แกงผักขี้หูดใส่ปลาดุก
เมนูนี้ เป็นอาหารพื้นถิ่นทางภาคเหนือ รสชาติหวาน อร่อย ผักขี้หูด จะกินสดจิ้มน้ำพริก ลาบ ก้อย ก็อร่อย รสชาติ จะออกแนวคล้าย วาซาบิ ขึ้นจมูก แต่ถ้าเอามาแกง หรือ ต้ม จะหวาน
แกงใส่ไข่ ก็อร่อยนะครับผม
แกงผักขี้หูดใส่ปลาดุก
เมนูนี้ เป็นอาหารพื้นถิ่นทางภาคเหนือ รสชาติหวาน อร่อย ผักขี้หูด จะกินสดจิ้มน้ำพริก ลาบ ก้อย ก็อร่อย รสชาติ จะออกแนวคล้าย วาซาบิ ขึ้นจมูก แต่ถ้าเอามาแกง หรือ ต้ม จะหวาน
แกงใส่ไข่ ก็อร่อยนะครับผม
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
นำผักขี้หูดมาเด็ดเอาแต่ลูก ล้างปลาดุก ควักไส้ ล้าง หั่นให้เรียบร้อย
- 2
นำพริกแกงมาตำ พริก กระเทียม หอมแดง กะปิ เกลือ
- 3
ตั้งน้ำให้เดือด ใส่พริกแกง ปลาดุกลงไป... ห้ามคน... แต่ถ้าจะแกงใส่ไข่ ยังไม่ต้องใส่ในขั้นตอนนี้ ใส่ผักขี้หูดก่อนเลย
- 4
(สำหรับใส่ไข่) เมื่อเราใส่ผักขี้หูดเสร็จ เริ่มเปื่อย ปรุงรสตามชอบ เมื่อเป็นที่พอใจ ตอกไข่ลงไป อย่าคน ให้ไข่สุก พอครับผม
- 5
เมื่อปลาเริ่มแตก สุก ใส่ผัดขี้หูดลงไปครับ พอผักขี้หูดสุก เปลี่ยนสี ก็ปรุงรสชาติตามชอบ
รูป Cooksnap
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น