ตั้มน้ำไฟกลาง ต้มไส้ตัน 15-20 นาที (ห้ามคน) ระวังไส้แตก

นำมาหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ

นำลงไปต้มต่อในน้ำเเรก

ใส่พริกลาบ ใบมะกรูด ปรุงรสด้วยรสดี น้ำตาล พอเดือดใส่ขึ้นฉ่าย ปิดแก๊ส ตักเสิร์ฟ