ระเบียงเล็กๆ ปลูกกะเพรา ไว้ 1 กระถาง ขาวแดงรวมกัน ต้นเล็กตะมุตะมิ นานๆทำทีค่ะ เดี๋ยวออกไม่ทัน คลีนหน่อย แต่อร่อยจัดจ้าน เพราะใส่ทุกพริกที่มีในบ้านค่า นอกจากกะเพราเนื้อสับแล้วยังแถมเนื้อตุ๋นที่ซื้อมาทานแล้วเหลือด้วย แต่เราทานเผ็ดน้อยนะคะ ปรุงแบบโลว์คาร์บไม่เคร่ง ไม่ใส่น้ำตาลค่ะ ไม่ใส่น้ำมันหอยลองทำกันดูนะคะ

จานนี้ทำเพราะมีเนื้อกรอบที่หมักเก็บไว้ เลยจะจัดการให้หมด แต่ก็กลัวน้อยไป เลยไปซื้อเนื้อสับมาเพิ่มอีกหน่อย เลยได้เป็นกะเพราคอมโบ เผ็ดร้อนสุดๆ เพราะใช้กระเทียมไทย ตำกับพริกแห้ง ผสมพริกสดหน่อย ตบท้ายด้วยกะเพราไทยใบเล็ก แต่เผ็ดร้อนผัดแห้งๆ ไม่ให้น้ำเยอะ ก็จะใช้เกลือเพิ่มรสเป็นหลัก ซอสปรุงรสใส่นิดเดียวแค่พอได้กลิ่นทำออกมาแล้วอร่อยดีนะคะ ได้เนื้อสัมผัสเด้งๆ ได้เคี้ยวของเนื้อกรอบ ผสมกับเนื้อร่วนๆที่อัดรสชาดผัดกะเพราเน้นๆจากเนื้อสับ

เด็ดใบกะเพราหลังห้อง มารังสรรค์ตามวัตถุดิบที่มีเหลือในตู้เย็นเลยจ้า

อยากทานกะเพรา พริกแห้ง กับข้าวสวยร้อนๆ 😋😋😋

เนื้อไก่นุ่มหวานลิ้น มันน้อย เหมาะสำหรับผู้ที่กำลังควบคุมน้ำหนัก กะเพราหอมๆ รวมกับพริกแห้งเผ็ดร้อน เมนูนี้แซ่บถึงใจ

ปกติเป็นคนชอบกินผัดกะเพราเนื้ออยู่แล้ว รอบนี้ได้เนื้อน่องลายมาหนึ่งกิโล เดิมตั้งใจว่าจะนำมาย่างจิ้มแจ่ว แต่ถ้าย่างอย่างเดียวก็ดูจะเยอะเกินไป เลยแบ่งแล้วนำมาทำผัดกะเพรากินเพิ่มอีกสักเมนูก็แล้วกันครับ

เวลาอยากกินอะไรเผ็ดแซ่บหรือรู้สึกเบื่ออาหารก็จะจัดกะเพรานี่แหล่ะไม่ผิดหวัง

#ครัวผจญภัย ผัดกะเพราแบบใช้พริกแห้งที่จะให้ความเผ็ดร้อนในลำคอ ที่สำคัญสะดวกในการเก็บ ไม่ต้องกลัวเน่าไม่ต้องซื้อบ่อย ^_____^

เมนูนี้ได้จากเพจ #กับข้าวกับปลาโอ แต่ของเค้าเป็นเส้นมาม่าเห็นแล้วก็อยากทานค่ะ เรามีเส้นพาสต้า เลยจัดไปเลยค่ะ 🍝🍝ปล.เส้นมาม่าก็น่าทานนะคะ เปลี่ยนตามวัตถุดิบในครัวเราได้เลยค่ะ 😁