เอาหัวกุ้งชุบไข่แล้ว นำมาชุบแป้งโกกิที่ผสมรสดีรอไว้

นำไปทอดจนกรอบ พักใส่จาน

มาทอดไข่ + ใส่กุ้งหั่นหยาบ

น้ำจัดเข้าจานพร้อมเสริฟ