Dori Crispy Sambal Matah m #glutenfree #mocaf

Name: Dori Crispy Sambal Matah m #glutenfree #mocaf
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan dori fillet, belah 4; Secukupnya Tepung singkong serbaguna/mocaf/tepung crispy; Secukupnya air matang untuk campuran tepung goreng; Secukupnya minyak kelapa untuk deep fried; 5 siung besar Bawang merah iris tipis; 3-4 buah cabai merah keriting, gunting tipis; 10 buah cabai rawit merah, gunting tipis; 1 batang Sereh, iris; 3 lembar Daun jeruk digunting tipis, buang batangnya; Secukupnya Terasi; 1/2 sdt Garam; 1/2 pucuk bunga kecombrang jika suka; Sekitar 4 sdm Minyak bekas menggoreng ikan

Devina @devinards

Bismillah, turut meramaikan #PekanPosbarProtein di bulan Ramadhan 1442 ini dengan resep yg tersimpan.

Ikan dori ketemu sambal matah khas Bali ini memang cucook sedaapp. Ga heran menu ini banyak disajikan di resto", ternyata membuatnya pun cukup mudah.

Ini pertama kali bikin sambal matah kecombrang. Kalau ga suka/ga ada kecombrang skip aja ya, tetap sedap kok.

#PekanPosbar
#PekanPosbarProtein
#GlutenFree
#MenuRamadan
#MenuPraktis
#OlahanIkan

Bismillah, turut meramaikan #PekanPosbarProtein di bulan Ramadhan 1442 ini dengan resep yg tersimpan.

Ikan dori ketemu sambal matah khas Bali ini memang cucook sedaapp. Ga heran menu ini banyak disajikan di resto", ternyata membuatnya pun cukup mudah.

Ini pertama kali bikin sambal matah kecombrang. Kalau ga suka/ga ada kecombrang skip aja ya, tetap sedap kok.

#PekanPosbar
#PekanPosbarProtein
#GlutenFree
#MenuRamadan
#MenuPraktis
#OlahanIkan

Lebih banyak

Dori Crispy Sambal Matah m #glutenfree #mocaf

Devina @devinards

Bismillah, turut meramaikan #PekanPosbarProtein di bulan Ramadhan 1442 ini dengan resep yg tersimpan.

Ikan dori ketemu sambal matah khas Bali ini memang cucook sedaapp. Ga heran menu ini banyak disajikan di resto", ternyata membuatnya pun cukup mudah.

Ini pertama kali bikin sambal matah kecombrang. Kalau ga suka/ga ada kecombrang skip aja ya, tetap sedap kok.

#PekanPosbar
#PekanPosbarProtein
#GlutenFree
#MenuRamadan
#MenuPraktis
#OlahanIkan

Bismillah, turut meramaikan #PekanPosbarProtein di bulan Ramadhan 1442 ini dengan resep yg tersimpan.

Ikan dori ketemu sambal matah khas Bali ini memang cucook sedaapp. Ga heran menu ini banyak disajikan di resto", ternyata membuatnya pun cukup mudah.

Ini pertama kali bikin sambal matah kecombrang. Kalau ga suka/ga ada kecombrang skip aja ya, tetap sedap kok.

#PekanPosbar
#PekanPosbarProtein
#GlutenFree
#MenuRamadan
#MenuPraktis
#OlahanIkan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 orang

1 ekorikan dori fillet, belah 4
SecukupnyaTepung singkong serbaguna/mocaf/tepung crispy
Secukupnyaair matang untuk campuran tepung goreng
Secukupnyaminyak kelapa untuk deep fried
Sambal Matah Kecombrang
5 siung besarBawang merah iris tipis
3-4 buahcabai merah keriting, gunting tipis
10 buahcabai rawit merah, gunting tipis
1 batangSereh, iris
3 lembarDaun jeruk digunting tipis, buang batangnya
SecukupnyaTerasi
1/2 sdtGaram
1/2pucuk bunga kecombrang jika suka
Sekitar 4 sdm Minyak bekas menggoreng ikan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan semua bahan sambal matah yang sudah diiris-iris, taruh dalam mangkok kaca, sisihkan.
2

Siapkan dori fillet yang sudah dipotong, dan lumuri dengan tepung goreng andalan. Saya pakai tepung singkong serbaguna dan air secukupnya. Adonan harus kental padat, jangan encer supaya ga lengket.
3

Panaskan minyak untuk deep fried, goreng dori hingga kecokelatan, angkat, tiriskan.
4

Siramkan minyak panas bekas menggoreng ikan sekitar 4 sdm ke dalam mangkok berisi irisan bahan sambal, aduk rata
5

Sajikan