Soto kudus

Name: Soto kudus
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging sapi; 2 batang serai memarkan; 2 cm jahe memarkan; 3 cm lengkuas; 2 lembar daun salam; 4 lembar daun jeruk; 1,5 sdm garam; 1 sdt gula pasir; 3 sdm minyak untuk menumis; 2 liter air untuk merebus0; 4 siung bawang putih; 6 buah bawang merah; 2 butir kemiri sangrai; 2 cm kunyit bakar; 1/2 . Sdt merica bubuk; 1 sdt ketumbar bubuk; 1/4 sdt jinten bubuk; Secukupnya soun (seduh); Secukupnya tauge (seduh); 2 batang seledri(iris); 2 batang taun bawang(iris); 2 buah tomat (iris); Secukupnya bawang goreng; Secukupnya jeruk nipis; Secukupnya kecap; Sambal rawit rebus

Elis Setia @sitinurelisah06

Cisauk Tanggerang Banten

Minggu keren gk ikutan cocomtang Karana lagi sibuk,minggu sekarang mah nyempetin 😊😁
#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_Tangerang
#PekanPosbarSoto
#CocomtangPost_Nyoto
#PekanRayaSoto

Lebih banyak

Soto kudus

Elis Setia @sitinurelisah06

Cisauk Tanggerang Banten

Minggu keren gk ikutan cocomtang Karana lagi sibuk,minggu sekarang mah nyempetin 😊😁
#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_Tangerang
#PekanPosbarSoto
#CocomtangPost_Nyoto
#PekanRayaSoto

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grdaging sapi
2 batangserai memarkan
2 cmjahe memarkan
3 cmlengkuas
2 lembardaun salam
4 lembardaun jeruk
1,5 sdmgaram
1 sdtgula pasir
3 sdmminyak untuk menumis
2 literair untuk merebus0
Bumbu halus
4 siungbawang putih
6 buahbawang merah
2 butirkemiri sangrai
2 cmkunyit bakar
1/2. Sdt merica bubuk
1 sdtketumbar bubuk
1/4 sdtjinten bubuk
Pelengkap
Secukupnyasoun (seduh)
Secukupnyatauge (seduh)
2 batangseledri(iris)
2 batangtaun bawang(iris)
2 buahtomat (iris)
Secukupnyabawang goreng
Secukupnyajeruk nipis
Secukupnyakecap
Tambahan
Sambal rawit rebus

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daging di presto kurang lebih 15/20 menit,lalu tiriskan,buang air bekas rebusannya
2

Maskun 2 liter air kedalam panci rebus kembali danging,serai,jahe,lengkuas,daun salam,daun jeruk dan garam,masak hingga daging bener² empuk
3

Ambil dan pisahkan daging,tiriskan dan iris tipis tipis,sisihkan
4

Panaskan minta lalu tumis bumbu halus hingga harum dan matang,angkat lalu masuk an kedalam panci rebusan kuah,
5

Masukan gula lalu biarkan kuah mendidih,lalu koreksi rasa,matikan kompornya
6

Tata soun,tauge, daging,seledri,dan daun bawang lalu siram dengan kuah,lalu beri taburan bawang goreng.
7

Soto kudus siap di hidangkan denga bahan pelengkap lainnya🤗😋