Kefir Milk/Yogurt นมมีชีวิต เป็นยาอายุวัฒนะของชาวตะวันออกกลาง ที่อยากแนะนำให้รู้จักค่ะ
ส่วนตัวทานอาทิตย์เว้นอาทิตย์ ช่วยเรื่องการย่อยกับขับถ่ายได้ดีมากค่ะ ส่วนตัวระบบการเผาผลาญ และการย่อยอาหารไม่ดี โยเกิร์ตก็ไม่ค่อยช่วยค่ะ เพื่อนชาวอังกฤษแนะนำจึงสั่งหัวเชื้อมาหมักเอง ทานหลังอาหารทุกมื้อดีมากๆ ไม่เพลียจัดหลังอาหาร ไม่มีอาการกรดแก๊สในกระเพาะ ระบบขับถ่ายกลับมาดีขึ้นมากค่ะ

‘คีเฟอร์’ (Kefir)  คือ หัวเชื้อจุลินทรีย์ที่ใช้ในการหมักอาหารแบบโพรไบโอติก ถือเป็นสิ่งมีชีวิต เพราะ คีเฟอร์เติบโตได้ดีเมื่อมีนมเป็นอาหารหลัก รสของนมคีเฟอร์ คล้ายโยเกิร์ตแต่จะเข้มข้นกว่า  สารอาหารของคีเฟอร์ ประกอบไปด้วย โพรไบโอติก (Probiotics) ช่วยสมดุลระบบทางเดินอาหาร เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน,  กรดโฟลิค ช่วยสร้างเม็ดเลือดแดง,  Lactobacillus ช่วยต่อสู้กับแบคทีเรียในร่างกาย แบคทีเรียผลิตกรดแลคติก (Lactic Acid Bacteria) ช่วยล้างสารพิษและพิษจากเชื้อราบางชนิด, วิตามิน K2 และแคลเซียม ช่วยบำรุงกระดูก

Kefir grain หรือหัวเชื้อจะแตกตัวเพิ่มเรื่อยทุกครั้งที่เปลี่ยนนมไปหมักใหม่ มีแค่ช้อนชาเดียวก็สามารถ ทำkefir yogurt ให้ครอบครัวดื่มได้ทุกวัน

หากท่านไหนสนใจหัวเชื้อไว้ดูแลสุขภาพ ติดต่อหลังไมค์ได้นะคะยินดีแบ่งหัวเชื้อให้แบบ pay as you feel รายได้ทั้งหมดจะหยอดกระปุกไปเลี้ยงอาหารเด็กที่อมก๋อยค่ะ

#fermentation
#enzyme
#lifefood
#gutfood
#goodguthealth#vegetarian
#healthyfood
#มังสวิรัติ #เพื่อสุขภาพ #อาหารเป็นยา