ล้างหนางหมูที่หมักไว้ผึ่งให้เสด็จน้ำ บุบสมุนไพรที่เตรียมไว้ พอแหลก

ผสมน้ำและกะทิ ขึ้นไฟพอเดือด ใส่หนางหมู เครื่องสมุนไพร ตั้งไฟพอสุกชิมรส ค่อยปรุงด้วยน้ำตาลและเกลือ เพราะรส เปรี้ยว เค็ม จะมีอยู่ในตัวหนางแล้ว กะทิไม่ต้องใช้เยอะเพราะหมูมีความมันอยู่แล้ว ถ้าใช้เยอะอาจจะเลี่ยนได้