Soto ayam

Name: Soto ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 liter kaldu ayam; 2 potong Dada ayam; 5 bawang merah; 4 bawang putih; 3 kemiri sangrai; 1/2 sdt ketumbar; 2 cm kunyit; 1/2 sdt kayu manis bubuk; 5 cm lengkuas, keprek; 2 sereh, keprek; 2 cm jahe, keprek; 4 daun jeruk; 2 daun salam; Sedikit cengkeh; 1 buah tomat potong2; Garam, lada, kaldu bubuk; Soun; Telur rebus; Tauge; Kol; Ayam suir

icky datau @icky_2082

Jakarta

Soto ayam

icky datau @icky_2082

Jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 literkaldu ayam
2 potongDada ayam
Bumbu halus
5bawang merah
4bawang putih
3kemiri sangrai
1/2 sdtketumbar
2 cmkunyit
1/2 sdtkayu manis bubuk
Bumbu lain
5 cmlengkuas, keprek
2sereh, keprek
2 cmjahe, keprek
4daun jeruk
2daun salam
Sedikitcengkeh
1 buahtomat potong2
Garam, lada, kaldu bubuk
Isian
Soun
Telur rebus
Tauge
Kol
Ayam suir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masukkan lengkuas, jahe, sereh, daun jeruk, daun salam, cengkeh tumis sampai minyak benar2 panas
2

Masukkan bumbu halus dan tumis sampai harum dan matang. Masukkan tomat dan dada ayam masak sampai ayam berubah warna
3

Tuang kaldu ayam tambahkan garam, lada, kaldu bubuk dan masak sampai matang dengan panci tertutup. Keluarkan ayam dan suir2
4

Tata bahan isian di wadah kemudian tuang kuah soto.