Lontong sayur

Name: Lontong sayur
Yield: 6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah labu siam; Tahu /tempe (jika suka); Kacang panjang (jika suka); 5 siung bawang merah; 7 siung bawang putih; 5 buah cabe rawit; 10 buah cabe keriting merah; 3 buah kemiri; 1 ruas kunyit; 3 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 2 batang serai; 1 ruas lengkuas; 1 ruas jahe; secukupnya Garam; secukupnya Gula pasir; Totole / kaldu jamur; 1/4 sdt Merica

Jisa Karuniawati @Cook_220196

Madiun

Lontong sayur

Jisa Karuniawati @Cook_220196

Madiun

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 orang

Bahan - bahan :
2 buahlabu siam
Tahu /tempe (jika suka)
Kacang panjang (jika suka)
Bumbu halus :
5 siungbawang merah
7 siungbawang putih
5 buahcabe rawit
10 buahcabe keriting merah
3 buahkemiri
1 ruaskunyit
Bumbu tambahan :
3 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
2 batangserai
1 ruaslengkuas
1 ruasjahe
secukupnyaGaram
secukupnyaGula pasir
Totole / kaldu jamur
1/4 sdtMerica

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong labu siam seperti korek api diam kan dengan air garam sebentar. Gosok dengan kedua tangan
Bilas dengan air sebanyak 3-4 kali agar getahnya hilang.
2

Haluskan Semua bumbu halus dengan memberikan sedikit air atau minyak.
Setelah halus tumis bumbu halus dengan memasukkan serai, lengkuas, jahe, dan duo daun tumis hingga harum
3

Berikan air agak banyak atau sesuai selera masukkan labu siam dengan diberikan garam, gula, merica dan totole.
Masak hingga labu empuk tes rasa. Jika dirasa cukup matikan kompor. Cocok disajikan dengan lontong dan bubuk kedelai. Selamat mencoba bunda bunda