Chili Oil

Name: Chili Oil
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr cabe merah kering; 50 gr cabe rawit kering; 200 ml minyak sawit (bs pakai minyak kelapa/sayur); 3 butir cengkeh; 3 butir kapulaga; 2 cm kayumanis; 1 bunga lawang/pekak, patahkan; 3 siung bawang merah, 2 siung bawang putih. Cincang halus; 1 sdm udang rebon sangrai (pakai ebi lebih enak); Gula & garam

Arina Pramudita @resepcinap26

Sidoarjo

Apalah artinya shumai, dimsum, dumpling, lumpia tanpa chili oil. Kondimen ini seperti menu kelima dari 4 sehat 5 sempurna. Hehehe..

Bikinnya gak ribet. Dan bisa ditinggal sambil buka sosmed. Krn cukup dimasak pakai api super kecil.

Selamat berpuasa, ya ❤

Apalah artinya shumai, dimsum, dumpling, lumpia tanpa chili oil. Kondimen ini seperti menu kelima dari 4 sehat 5 sempurna. Hehehe..

Bikinnya gak ribet. Dan bisa ditinggal sambil buka sosmed. Krn cukup dimasak pakai api super kecil.

Selamat berpuasa, ya ❤

Lebih banyak

Chili Oil

Arina Pramudita @resepcinap26

Sidoarjo

Apalah artinya shumai, dimsum, dumpling, lumpia tanpa chili oil. Kondimen ini seperti menu kelima dari 4 sehat 5 sempurna. Hehehe..

Bikinnya gak ribet. Dan bisa ditinggal sambil buka sosmed. Krn cukup dimasak pakai api super kecil.

Selamat berpuasa, ya ❤

Apalah artinya shumai, dimsum, dumpling, lumpia tanpa chili oil. Kondimen ini seperti menu kelima dari 4 sehat 5 sempurna. Hehehe..

Bikinnya gak ribet. Dan bisa ditinggal sambil buka sosmed. Krn cukup dimasak pakai api super kecil.

Selamat berpuasa, ya ❤

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

200 grcabe merah kering
50 grcabe rawit kering
200 mlminyak sawit (bs pakai minyak kelapa/sayur)
3 butircengkeh
3 butirkapulaga
2 cmkayumanis
1 bungalawang/pekak, patahkan
3 siungbawang merah, 2 siung bawang putih. Cincang halus
1 sdmudang rebon sangrai (pakai ebi lebih enak)
Gula & garam

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Blender duo cabe kering & udang rebon, tapi jangan terlalu halus agar tesktur cabai masih terasa.
2

Siapkan panci, masukkan minyak, kapulaga, kayu manis, cengkeh & pekak. Gunakan api paling kecil supaya rempah mengeluarkan aroma & tdk mudah gosong.
3

Jika rempah sudah mengeluarkan aroma, masukkan duo bawang yg sudah dihaluskan. Aduk terus sampai gelembungnya berkurang. Artinya kadar air sudah berkurang.
4

Bumbui dengan gula & garam. Lanjut aduk. Terakhir tuang chili flakes, aduk terus sampai minyak berwarna merah pekat.
5

Matikan api. Pindah ke wadah bersih & kedap saat sudah dingin.
Gunakan sendok bersih & kering setiap mengambil chili oil.