ผัดขิง กระเทียมให้มีกลิ่นหอม ใส่น้ำซุป ละลายมิโซะลงในกระทะ

พอเดือดเทใส่หม้อ ใส่หัวปลา
ปิดฝาหม้อ สุกแล้วใส่ขึ้นฉ่าย พริกจินดา ปิดฝาหม้อทิ้งไว้สักครู่ ตักใส่ชาม