สูตรไข่พระอาทิตย์มิกซ์
#ตั้งเป้าเราทำได้ เมนูคนรักสุขภาพ "สูตรไข่พระอาทิตย์มิกซ์อย่างง่ายๆ" เป็นการผสมผสานของสูตรไข่พระอาทิตย์เมนูพระราชทานของเจ้าพ่อหลวงรัชกาลที่ ๙ ค่ะ นำมามิกซ์ กับวัสดุที่มีในตู้เย็น ได้รสชาติและมีคุณค่าจากเมนูนี้ เช่น ไข่ จะมีโปรตีน พริกชี้ฟ้า ป้องกันโรคหวัด ลดน้ำตาลในเลือด ป้องกันโรคโลหิตจาง ข้าวสวยคาร์โบไฮเดรต
สูตรไข่พระอาทิตย์มิกซ์
#ตั้งเป้าเราทำได้ เมนูคนรักสุขภาพ "สูตรไข่พระอาทิตย์มิกซ์อย่างง่ายๆ" เป็นการผสมผสานของสูตรไข่พระอาทิตย์เมนูพระราชทานของเจ้าพ่อหลวงรัชกาลที่ ๙ ค่ะ นำมามิกซ์ กับวัสดุที่มีในตู้เย็น ได้รสชาติและมีคุณค่าจากเมนูนี้ เช่น ไข่ จะมีโปรตีน พริกชี้ฟ้า ป้องกันโรคหวัด ลดน้ำตาลในเลือด ป้องกันโรคโลหิตจาง ข้าวสวยคาร์โบไฮเดรต
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ตอกไข่ใส่ภาชนะและใช้ช้อนด้ามยาวตีให้ไข่พอแตก นำข้าวสวย 1 ทัพพีใส่ ตีให้เข้ากัน
- 2
นำพริกชี้ฟ้ามาล้างใหัสะอาดและหั่นเป็นชิ้นๆ เลือกสีแดง ใส่ในไข่และข้าวสวยที่คลุกเคล้าดี เติมซอสแม็กกี้ หรือน้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ เหยาะพริกไทยเผ็ดตามชอบใส่ผงอบเชย 1 เหยาะ (เทคนิคบีบมะนาวเสี้ยวหนึ่ง ช่วยให้ไข่ฟู) ตีคลุกเคล้าและ พักเตรียมไว้
- 3
ตั้งกระทะ เติมน้ำมันรำข้าวหรือน้ำมันพืชตามที่มี 1 ช้อนโต๊ะ เติมไข่ลงไปในกระทะ ใช้ไฟกลางในขณะที่กระทะยังไม่ร้อน และรอจนไข่เริ่มเดือดปุดๆ แล้วปรับไฟอ่อนรอให้เหลือง ขอบกรอบ แล้วจึงพลิกทั้งสองด้าน เหลืองฟูดี
ตัดใส่จาน เจียวไข่ไปจนหมด (เทคนิคที่เพิ่งอ่านพบ ใส่มะนาวและใส่น้ำมันพืชมาก เพื่อจะฟูและไม่อมน้ำมัน) แต่ที่บ้านชอบน้ำมันน้อย ผลผลิตจึงไม่ฟูเท่าที่เห็นต้นแบบ ตักใส่จานเสิร์ฟ และจัดจานด้วยพริกชี้ฟ้า
รูป Cooksnap
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น