ลาบเปลือกกล้วย (อาหารคลีน)
เมนูนี้เกิดจากการท้าทายของเพื่อนว่าให้คิดเมนูจากเปลือกล้วย เพราะเห็นว่าเราเป็นคนงก เอ๊ย ไม่ใช่🤣🤣 เห็นเราชอบคิดเมนูจากของในสวน เป็นเมนูที่มีของเหลือจากน้ำพริกกล้วยกรอบนั่นคือ เปลือกกล้วยน้ำว้าเขียว ซึ่งเหมาะที่จะทำเมนูนี้เพราะมีความหนา กรอบ เลยเกิดปิ๊งไอเดียทำลาบเปลือกกล้วยขึ้นมา (กินให้หมดไม่ให้เหลือ)😁😁 กล้วยมีประโยชน์ทั้งต้นยันรากเลย
*หมายเหตุ* เมนูนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนักมากเพราะมีไฟเบอร์สูง เป็นคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน มีวิตามี B6 B12 วิตามิน A และลูติน ที่จะช่วยเบิร์นไขมันให้อย่างดี (ที่สำคัญเป็นทางเลือกอื่นๆ เมื่อชักจะเบื่อส้มตำ 🤣)
ลาบเปลือกกล้วย (อาหารคลีน)
เมนูนี้เกิดจากการท้าทายของเพื่อนว่าให้คิดเมนูจากเปลือกล้วย เพราะเห็นว่าเราเป็นคนงก เอ๊ย ไม่ใช่🤣🤣 เห็นเราชอบคิดเมนูจากของในสวน เป็นเมนูที่มีของเหลือจากน้ำพริกกล้วยกรอบนั่นคือ เปลือกกล้วยน้ำว้าเขียว ซึ่งเหมาะที่จะทำเมนูนี้เพราะมีความหนา กรอบ เลยเกิดปิ๊งไอเดียทำลาบเปลือกกล้วยขึ้นมา (กินให้หมดไม่ให้เหลือ)😁😁 กล้วยมีประโยชน์ทั้งต้นยันรากเลย
*หมายเหตุ* เมนูนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนักมากเพราะมีไฟเบอร์สูง เป็นคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน มีวิตามี B6 B12 วิตามิน A และลูติน ที่จะช่วยเบิร์นไขมันให้อย่างดี (ที่สำคัญเป็นทางเลือกอื่นๆ เมื่อชักจะเบื่อส้มตำ 🤣)
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
หั่นเปลือกกล้วยให้บางพอประมาณไม่ต้องบางมาก นำไปแช่ในน้ำเกลือหรือน้ำผสมมะนาวเพื่อไม่ให้ดำ
- 2
นำเปลือกกล้วยลงลวกในน้ำเดือดจัด แล้วน็อคน้ำเย็นเพื่อคงความกรอบไว้เสร็จแล้วตักขึ้นสะเด็ดน้ำ
- 3
นำเปลือกกล้วยที่ลวกมาปรุงรสกับเครื่องปรุงที่เตรียมไว้คลุกเคล้าให้เข้ากัน จะชอบเค็ม เปรี้ยว เผ็ดก็เอาที่สบายใจเลยจร้า 🍋ส่วนความเปรี้ยวขอให้เหลือที่สำหรับมะนาวบ้างเพื่อให้มีความหอมของกลิ่นมะนาว🍋 เมื่อได้รสชาติดีแล้ว ก็ใส่ข้าวคั่วลงไปคนให้เข้ากัน (เพราะพอใส่ข้าวคั่วแล้วรสอาจจะดรอปลง) ชิมรสอีกที จากนั้นก็ใส่ต้นหอม ผักชีฝรั่งซอย โรยด้วยพริกทอด กินเคียงกับผักสดที่ชอบ
- 4
🥬ถ้าอยากให้เป็นมังสวิรัติก็ปรุงเกลือแทนน้ำปลา ไม่ใส่น้ำปลาร้า และอาจใส่งาคั่วบุบเพิ่มเติมก็ได้จ้า
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น (18)