Pisahkan kuning telur dan putih telur, kemudian campurkan putih telur dan air jeruk nipis. Kocok hingga putih telur tidak jatuh ketika baskom dibalik.

Kocok putih telur bersama santan, sp, bp, gula diet,nutrijel. Kocok hingga tercampur saja

Masukkan putih telur secara bertahap dan aduk hingga rata

Siapkan loyang, masukkan adonan dan beri cabe, daun bawang dan wijen

Panggang hingga matang, kemudian balik bolu pada serbet bersih beri santan kental secukupnya beri taburan abon. Lalu gulung.