นำหม้อใส่น้ำจนเดือด ปิดไฟ ใส่ไข่ไก่ที่เราห่อกระดาษทิชชู่ไว้ลงไปในน้ำ ปิดฝาจับเวลา 12 นาที จะได้ไข่ออนเซ็น

นำกระทะขึ้นตั้งไฟ ใส่น้ำมัน ผัดกับหอมใหญ่จนสุกใส

ใส่หมูตามลงไป ผัดแป๊บนึง แล้วตามด้วยน้ำซุปปลาแห้ง มิริน น้ำตาลทราย ซีอิ๊วญี่ปุ่น ผัดต่อให้หมูสุกดี น้ำซอสซึมเข้าหมูบ้างแล้ว ก็ปิดไฟ

ตักข้าวใส่ถ้วย วางหมูที่ผัดลงรอบๆ เอาไข่ออนเซ็นที่ทำไว้ใส่ลงตรงกลาง โรยด้วยต้นหอมค่ะ