ตอกไข่ ใส่ถวย ตีไข่ให้เข้ากัน

ปรุงรสตามใจชอบ ตีให้เป็นเนื้อเดียวกัน

ใส่ชะอมที่ล้างสะอาดลงไปจ้า คนให้เข้าไข่

ตั้งน้ำมันให้ร้อน เทชะอม กับไข่ที่เตรียมไว้ลงไป

ตอนแรกทอดด้วยไฟแรง แป๊บเดียว จากนั้นก็ไฟอ่อน คอยพลิกไปมา