Ayam Suir Pedas

Name: Ayam Suir Pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ayam fillet dada; 1 bungkus santan Kara (65 ml); 100 ml air kaldu ayam; 2 batang sereh; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 2 cm lengkuas; 1 sdt kunyit bubuk; 1 sdm kecap manis; Secukupnya garam; Secukupnya lada bubuk; Secukupnya kaldu bubuk; 8 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 5 cabe merah; 10 cabe rawit; 2 ruas kecil kencur; 1 sdm gula merah (sudah ditumbuk/bisa yg bubuk)

Putri Radiyanty @Radiyantyputri

Malang

Ada ayam fillet nganggur, nyoba bikin ayam suir aja akhirnya,macem di kondangan gt 🤣 Selain buat lauk nasi, aku bagi2 buat isian arem2, isian cireng sama isian cilok, sm lauk nasi uduk, jadi banyak macem kan, mantab 😋#PejuangGoldenApron3 #Minggu46

Lebih banyak

Ayam Suir Pedas

Putri Radiyanty @Radiyantyputri

Malang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grayam fillet dada
1 bungkussantan Kara (65 ml)
100 mlair kaldu ayam
2 batangsereh
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
2 cmlengkuas
1 sdtkunyit bubuk
1 sdmkecap manis
Secukupnyagaram
Secukupnyalada bubuk
Secukupnyakaldu bubuk
Bumbu Halus
8 siungbawang merah
5 siungbawang putih
5cabe merah
10cabe rawit
2 ruas kecilkencur
1 sdmgula merah (sudah ditumbuk/bisa yg bubuk)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam, rebus hingga matang, angkat dan tiriskan. Saring air rebusan ayam unt dijadikan kaldu, kemudian suir ayam menjadi kecil2
2

Blender bumbu halus kemudian tumis sebentar. Tambahkan sereh, daun salam, lengkuas dan daun jeruk, kemudian aduk merata hingga harum
3

Tambahkan ayam suir, santan, air kaldu, garam, lada dan kaldu bubuk lalu aduk rata
4

Setelah air kaldu menyusut, tambahkan kecap manis, aduk rata, matikan kompor, ayam suir siap dihidangkan 😍

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Putri Radiyanty @Radiyantyputri

pada 18 April 2021 16.38

Malang

Mahmud yang baru sempet belajar cooking dan baking karena si bocil udah mulai gede dan udah bisa milih2 jajanan 😂 Semoga menjadi semakin mengkreatif kan diri dan juga tambah produktif ke depannya 💕

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Ayam Suir Fillet Dada Gula Merah Ayam Kecap Sereh Daun Jeruk Cabe Rawit Kencur Cabe Merah Santan Lengkuas Kunyit Bubuk Bawang Putih Bawang Merah

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya