Vegan Japanese Miso Stuffed Eggplant มะเขือยาวอบยัดไส้เต้าหู้มิโ
สูตรนี้ดัดแปลงมาจากสูตรของ Aunty Eiko's international cuisine experience เมนู Japanese Miso Beef in Eggplant เปลี่ยนจากเนื้อวัวเป็นเต้าหู้ขาวหมักกับเกลือดำเพื่อให้คนที่ทานเจ หรือมังสวิรัติทานด้วยได้ค่ะ ใช้เครื่องปรุงไม่เยอะวิธีการทำไม่ซับซ้อน ใช้เวลาไม่นาน ทำออกมาแล้วที่บ้านชอบมากค่ะ รสชาติออกมาอร่อยไม่แพ้สูตรที่ใส่เนื้อบดเลยค่ะตอนส่งรูปทำตามก็เลยขออนุญาตจากคุณเอโกะนำสูตรมาแปลเป็นภาษาไทยแบ่งปันซึ่งทางคุณเอโกะก็ยินดีมากค่ะ
#ไอเดียช่วยเพื่อน #เพื่อสุขภาพ #อาหารเป็นยา
#vegetarian
#vegan
#plantbased
#healthyfood
#มังสวิรัติ #เจ
#ตั้งเป้าเราทำได้ เป้าหมายลดความดันพ่อ
Vegan Japanese Miso Stuffed Eggplant มะเขือยาวอบยัดไส้เต้าหู้มิโ
สูตรนี้ดัดแปลงมาจากสูตรของ Aunty Eiko's international cuisine experience เมนู Japanese Miso Beef in Eggplant เปลี่ยนจากเนื้อวัวเป็นเต้าหู้ขาวหมักกับเกลือดำเพื่อให้คนที่ทานเจ หรือมังสวิรัติทานด้วยได้ค่ะ ใช้เครื่องปรุงไม่เยอะวิธีการทำไม่ซับซ้อน ใช้เวลาไม่นาน ทำออกมาแล้วที่บ้านชอบมากค่ะ รสชาติออกมาอร่อยไม่แพ้สูตรที่ใส่เนื้อบดเลยค่ะตอนส่งรูปทำตามก็เลยขออนุญาตจากคุณเอโกะนำสูตรมาแปลเป็นภาษาไทยแบ่งปันซึ่งทางคุณเอโกะก็ยินดีมากค่ะ
#ไอเดียช่วยเพื่อน #เพื่อสุขภาพ #อาหารเป็นยา
#vegetarian
#vegan
#plantbased
#healthyfood
#มังสวิรัติ #เจ
#ตั้งเป้าเราทำได้ เป้าหมายลดความดันพ่อ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
Cut eggplants half and hollow out. ขั้นตอนแรกผ่าครึ่งมะเขือยาวตามยาว และคว้านไส้ในออก
- 2
Chop contents of eggplant and onion. Crumble the extra firm tofu to small bits then springkle some black salt for some eggy aroma and flavoring. And mix all with seasonings./สับไส้ในมะเขือยาวกับหัวหอม และบิ/ยีเนื้อเต้าหู้แข็งเป็นชิ้นเล็กโรยด้วยเกลือดำเล็กน้อยเพื่อเพิ่มกลิ่นยังไงเหมือนไข่และรสชาติให้เต้าหู้ และผสมเข้าเครื่องปรุงทั้งหมด
- 3
Flour eggplant and put beef mixture inside. Sprinkle sesame seeds on top.นำส่วนผสมของตัวไส้มายัดใส่ในมะเขือยาวและโรยหน้าด้วยเมล็ดงา
- 4
Bake in 180℃ preheated oven for about 20 minutes. วอร์มเตาอบที่ 180 องศา นำมะเขือยาวยัดไส้ที่เตรียมไว้เข้าอบเป็นเวลา 20 นาที (ของเราใช้เตาอบลมร้อนใช้อุณหภูมิเดียวกันแต่เนื่องจากมะเขือยาวที่ใช้มีขนาดค่อนข้างเล็กจึงแห้งไปนิดค่ะ แนะนำว่าอาจจะต้องปรับเพิ่มโหลดระยะเวลาในการอบตามความเหมาะสมหน้างานขึ้นอยู่กับขนาดของมะเขือยาวที่ใช้และการทำงานของเตาอบของแต่ละบ้านค่ะ ตัวไส้มีส่วนผสมของน้ำตาลอยู่อาจจะเกรียมง่ายนะคะ แต่ที่บ้านชอบแบบเกรียมๆ นิดๆ ค่ะ)
- 5
Sprinkle chili powder to taste. Enjoy โรยหน้าด้วยพริกป่นเล็กน้อยจากนั้นก็ทานได้เลยค่ะ!
- 6
ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆ จากคุณเอโกะ yokohama ประเทศญี่ปุ่นนะคะ คุณเอโกะชอบการทำอาหารนานาชาติค่ะ หากท่านไหนสะดวกภาษาอังกฤษลองเข้าไปดูสูตรบ้านนี้ดูได้นะคะ
- 7
Thank you Eikosan from Yokohama Japan for this wonderful recipe. She interprets her passion in cooking as a way to exchange cultures and I think she has done such a wonderful job at that. For those who are comfortable with a recipe in English, please try checking out her cookpad and enjoy the cross cultural cooking delight just like I did.
Keywords
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น