Japanese Miso Pork in Eggplant มะเขือยาวอบยัดไส้หมูมิโซะ
สูตรนี้ได้มาจาก Aunty Eiko's international cuisine experience เมนู Japanese Miso Beef in Eggplant เปลี่ยนจากเนื้อวัวเป็นเนื้อหมูเพื่อให้ตรงกับที่บ้านชอบค่ะ ใช้เครื่องปรุงไม่เยอะวิธีการทำไม่ซับซ้อน ใช้เวลาไม่นาน ทำออกมาแล้วที่บ้านชอบมากค่ะ ตอนส่งรูปทำตามก็เลยขออนุญาตจากคุณเอโกะนำสูตรมาแปลเป็นภาษาไทยแบ่งปันซึ่งทางคุณเอิโกะก็ยินดีมากค่ะ
Japanese Miso Pork in Eggplant มะเขือยาวอบยัดไส้หมูมิโซะ
สูตรนี้ได้มาจาก Aunty Eiko's international cuisine experience เมนู Japanese Miso Beef in Eggplant เปลี่ยนจากเนื้อวัวเป็นเนื้อหมูเพื่อให้ตรงกับที่บ้านชอบค่ะ ใช้เครื่องปรุงไม่เยอะวิธีการทำไม่ซับซ้อน ใช้เวลาไม่นาน ทำออกมาแล้วที่บ้านชอบมากค่ะ ตอนส่งรูปทำตามก็เลยขออนุญาตจากคุณเอโกะนำสูตรมาแปลเป็นภาษาไทยแบ่งปันซึ่งทางคุณเอิโกะก็ยินดีมากค่ะ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
Cut eggplants half and hollow out.ขั้นตอนแรกผ่าครึ่งมะเขือยาวตามยาว และคว้านไส้ในออก
- 2
Chop contents of eggplant and onion. And mix all with seasonings./สับไส้ในมะเขือยาวกับหัวหอมและผสมกับเนื้อสัตว์บดและเครื่องปรุงทั้งหมด
- 3
Flour eggplant and put beef mixture inside. Sprinkle sesame seeds on top. นำส่วนผสมของตัวไส้มายัดใส่ในมะเขือยาวและโรยหน้าด้วยเมล็ดงา
- 4
Bake in 180℃ preheated oven for about 20 minutes. วอร์มเตาอบที่ 180 องศา แล้วนำมะเขือยาวยัดไส้ที่เตรียมไว้เข้าอบเป็นเวลา 20 นาที (ของเราใช้เตาอบลมร้อนใช้อุณหภูมิเดียวกันแต่เนื่องจากมะเขือยาวที่ใช้มีขนาดค่อนข้างเล็กจึงแห้งไปนิดค่ะ แนะนำว่าอาจจะต้องปรับเพิ่มลดระยะเวลาในการอบตามความเหมาะสมหน้างานขึ้นอยู่กับขนาดของมะเขือยาวที่ใช้และการทำงานของเตาอบของแต่ละบ้านค่ะ ตัวไส้มีส่วนผสมของน้ำตาลอยู่อาจจะเกรียมง่ายนะคะ แต่ที่บ้านชอบแบบเกรียมๆ นิดๆค่ะ)
- 5
Sprinkle chili powder to taste. Enjoy โรยหน้าด้วยพริกป่นเล็กน้อยจากนั้นก็ทานได้เลยค่ะ! สำหรับท่านที่ทานมังสวิรัติ ทานเจ เราทำอีกสูตรสำหรับวีแก้นไว้ด้วยค่ะ
- 6
ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆจากคุณเอโกะ yokohama ประเทศญี่ปุ่นนะคะคุณเอโกะชอบการทำอาหารนานาชาติค่ะหากท่านไหนสะดวกภาษาอังกฤษลองเข้าไปดูสูตรบ้านนี้ดูได้นะคะ
- 7
Thank you Eikosan from Yokohama Japan for this wonderful recipe. She interprets her passion in cooking as a way to exchange cultures and I think she has done such a wonderful job at that. For those who are comfortable with a recipe in English, please try checking out her cookpad and enjoy the cross cultural cooking delight just like I did.
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น