ต้มข่าไก่ (กะทิกล่อง)
#gluten-free ปรุงรสให้กะเอาหรือ ชิมก่อน ค่อยๆใส่ทีละนิดจะได้เข้ากันคะ สามารถใส่เห็ดและเลือดไก่ เพิ่มได้นะคะ พอดี แฟนแพ้อาหารหลายอย่างเลยไม่กล้าใส่คะ
ต้มข่าไก่ (กะทิกล่อง)
#gluten-free ปรุงรสให้กะเอาหรือ ชิมก่อน ค่อยๆใส่ทีละนิดจะได้เข้ากันคะ สามารถใส่เห็ดและเลือดไก่ เพิ่มได้นะคะ พอดี แฟนแพ้อาหารหลายอย่างเลยไม่กล้าใส่คะ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
สับไก่ แล้ว ลวกให้สุก นิดหน่อย
- 2
ตั้งหม้อใส่กะทิแล้วต้มให้เดือด ใส่น้ำเปล่า 500ml จากนั้นใส่ ข่า ตะไคร้ หอมแดง พอเดือดแล้วใส่ไก่ (เลือดไก่) และมะขามเปียก (เพิ่มเห็ด ได้นะคะ) รอให้เดือด
- 3
พอไก่เดือดให้ ใส่มะเขือเทศ รอสักพัก ปรุงรส ใส่ น้ำตาล น้ำปลา เกลือ ชิมให้เข้ากัน หากกะทิยังข้นให้เติมน้ำอีก 300ml ค่อยๆ เติมดูความข้นกะทิคะ บางคนชอบข้นๆ ก็ไม่ต้องเติมน้ำแล้วและตักมะขามเปียกออก ไม่งั้นรสเพื้ยนหากต้มต่อ เพราะน้ำมะขามเปียกออก ใส่ใบมะกรูด คน สักพัก 2 นาทีปิดเตา พร้อมเสิร์ฟค่ะ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
Tom Kha Gai (with Boxed Coconut Milk) สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น