ในสูตรนี้มีเทคนิคการกงฟี(confit),เซียร์(sear),การทอดไข่ให้ไข่แดงเยิ้ม,การเลือกใช้น้ำมัน ลองเข้ามาอ่านดูได้ครับ

(เมนูที่ 769) วิธีตุ๋นเนื้อ ดูสูตร เนื้อเอ็นตุ๋นยาจีน

ซื้อเอ็นตุ่นที่ต้มจนเปื่อยแล้วจากโลตัสครับ แพ็คนึงประมาณ 500 กรัม ต้มมาใช้ได้เลยแต่ยังมีกลิ่นบ้าง เลยต้องเอามาต้มไล่กลิ่นออกก่อนทำกะเพรา#ปฏิทินสูตรอาหาร2025

เมื่อนึกถึงผัดกะเพา นอกจาก กะเพาหมูสับ เราสามารถเลือกพระเอกเพิ่มได้ ตามความชอบของเรา สำหรับคนที่ชอบ หน่อไม้ และวุ้นเส้น (แต่วุ้นเส้นอย่าใส่เยอะเกินไปนะคะ ไม่งั้นจะกลายเป็นผัดวุ้นเส้นไป แต่ถ้าใครชอบก็ไม่ว่ากันค่ะ) เหมือนเตเต เพื่อเพิ่มอรรถรส แปลกใหม่ และน่าทานยิ่งขึ้น หลังจากปรุงรส และใส่ใบกะเพาแล้ว หอมยั่วมาก ๆ ขอบอกเลยค่ะ มาดูพระเอก นางเอก ส่วนพระรอง เลือกใส่กันเองนะคะ ว่าจะใส่อันไหนน้อยสุด ลงมือทำกันเลยค่ะ…

อยากกินผัดกะเพราหมูสับที่มีกลิ่นกระเพราเยอะๆ รสจัดจ้าน เลยจัดสูตรมาเองเลยจ้า #ครัวผจญภัย

ปีใหม่ผ่านไปกินเป็ดกินไก่ไม่หมด เก็บเศษเป็ดไว้ผัดกะเพราอร่อยไปเลย #100วันบันดาลใจ

ไปร้านอาหารมีผัดกะเพราหมูเด้ง เลยเอามาทำมั่งดีกว่า

ผัดกระเพาเส้นสปาเก็ตตี้ ร้อนๆ รสชาติเข้มๆ#เปิดเตาเข้าครัว2025 #จานเด็ดประจำบ้าน

ผัดกะเพราอาหารประจำบ้านทานไม่เคยเบื่อ