ตำบะหนุน (ตำขนุนอ่อน) สูตรสาวเจียงใหม่
อาหารเหนือสูตรดั้งเดิมจริงๆ จะไม่นิยมใส่น้ำตาลเลย แต่สูตรนี้ใส่ให้เพิ่มความกลมกล่อมของรสชาติ
บางสูตรก็ชอบใส่หมูสับลงไปผัดกับเครื่องแกงด้วย อร่อยไปอีกแบบ กินกับข้าวเหนียวร้อนๆ
กะปิหอม อร่อยเกรดพรีเมี่ยม สั่งได้ที่เพจนะค๊า
https://www.facebook.com/baanrakguichai/
ตามไปกด like กด share เพจกันได้เลยค่ะ
ตำบะหนุน (ตำขนุนอ่อน) สูตรสาวเจียงใหม่
อาหารเหนือสูตรดั้งเดิมจริงๆ จะไม่นิยมใส่น้ำตาลเลย แต่สูตรนี้ใส่ให้เพิ่มความกลมกล่อมของรสชาติ
บางสูตรก็ชอบใส่หมูสับลงไปผัดกับเครื่องแกงด้วย อร่อยไปอีกแบบ กินกับข้าวเหนียวร้อนๆ
กะปิหอม อร่อยเกรดพรีเมี่ยม สั่งได้ที่เพจนะค๊า
https://www.facebook.com/baanrakguichai/
ตามไปกด like กด share เพจกันได้เลยค่ะ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
โขลกข่า พริกแห้งจนละเอียด ใส่หอมแดง กระเทียม โขลกจนเป็นเนื้อเดียวกัน
- 2
ใส่ปลาร้า กะปิ บี้จนเข้าเนื้อ ตักขึ้น
- 3
นำเนื้อขนุนต้มสุกลงโขลกหยาบๆ ใส่มะเขือเทศ ตำจนแหลก
- 4
ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน เจียวกระเทียม ใส่น้ำพริกลงผัดจนหอม
- 5
ใส่ขนุนลงผัดให้เข้ากัน ตัดรสด้วยน้ำตาลนิดนึง ปิดไฟ โรยใบมะกรูดซอย กระเทียมเจียว
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น