เตรียมวัตถุดิบให้พร้อม เริ่มด้วยผัดหัวกะทิกับพริกแกงจนกะทิแตกมันและมีกลิ่นหอม ใส่เนื้อหมูลงไปผัดจนสุกดี เติมหางกะทิลงไป ปรุงรสตามชอบ (ถ้าพริกแกงรสชาติดีอยู่แล้ว เราแทบจะไม่ต้องปรุงอะไรเพิ่มเลยค่ะ) ใส่มะเขือ พอมะเขือสุกดี ใส่พริกและใบโหระพา คนให้เข้ากันแล้วปิดเตา

เรียบร้อยตักราดบนเส้นขนมจีน พร้อมเสิร์ฟค่ะ