Plumcake alle zucchine

Name: Plumcake alle zucchine
Yield: 4 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 300 g Zucchine baby; 3 Uova; 180 g Farina 00; 100 g Latte; 100 g Olio di semi di girasole; 200 g Provolone piccante; 16 g Lievito istantaneo per preparazioni salate; q.b Sale fino; q.b Pepe

CookFra @CookFra124

Italia

#dimmicosacucini
Ecco un plumcake ideale per qualsiasi esigenza. Dal pic-nic ad una merenda sana ma allo stesso tempo gustosa. Ecco la ricetta.

Plumcake alle zucchine

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Ingredienti

40 minuti

4 persone

300 gZucchine baby
3Uova
180 gFarina 00
100g Latte
100 gOlio di semi di girasole
200 gProvolone piccante
16 gLievito istantaneo per preparazioni salate
q.bSale fino
q.bPepe

Salvata

Istruzioni per cucinare

40 minuti

1

Accendi il forno a 180°. In una ciotola sbatti le uova e montale con le fruste elettriche fino a quando non saranno spumose. Incorporate a filo l’olio di semi e continuate a mescolare.
Versate anche il latte e infine salate e pepate. A parte setacciate la farina e lievito.
Incorporate le polveri poco alla volta con un cucchiaio, mescolando con le fruste a velocità moderata. Una volta che l’impasto sarà omogeneo, aromatizzate con le foglioline di menta.
2

Una volta che l’impasto sarà omogeneo, aggiungete le zucchine tagliate a rondelle e la provola. Cuocete il vostro plumcake a 180° per 35 minuti. Pronto da gustare.