เตากระทะ สเปรย์น้ำมันนิดเดียวเท่านั้น ใส่ปลาเส้นลงไปจี่ให้พอร้อน หรือใครจะไม่ใส่น้ำมันก้อได้นะจ๊ะ เสร็จแล้วตักใส่จานพักไว้ก่อน

ตั้งกระทะ ต้มน้ำให้เดือด ใส่รสดีกับเกลือลงไป พอน้ำเดือด ใส่เบบี้หางหงส์ลงไปต้มให้สุก ตามด้วยลูกชิ้นกุ้ง