หั่นไส้กรอกเป็นแนวเฉียง พยายามให้ยาวที่สุดเท่าที่ทำได้

ทาเนยลงบนขนมปัง แล้วคว่ำหน้าลงถาดอบเพื่อไม่ให้ติดถาด (ใครจะใช้กระดาษรองไขก็ได้นะคะ)

วางเรียงไส้กรอกลงไปให้ที่ขอบขนมปัง พยายามอย่าให้มีช่องว่างระกว่างชิ้น เราจะใช้ไส้กรอกเป็นขอบกั้นไข่นั่นเอง

แยกไข่แดงและไข่ขาวออกจากกัน วางไข่ลงไปบนขนมปังก่อน แล้วค่อยเพิ่มไข่ขาวลงไปจนทั่วและไม่เลยขอบไส้กรอก (ถ้าไข่ฟองใหญ่อาจจะใส่ได้ไม่หมดทั้งฟอง)

โรยชีส ออริกาโน่ พริกไทยตามชอบ

นำเข้าเตาอบ อุณหภูมิ 180°c 7 นาที