Balado Udang

Name: Balado Udang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg udang; 1 buah bawang bombay; Daun bawang; 3 sdm saos sambal merk blibis; 5 lb daun jeruk; Garam; Kaldu jamur; Gula pasir; Minyak; 20 siung bawang merah; 3 buah tomat; 20 buah cabe merah; sesuai selera Cabe rawit

adresjanti @adresjantidewi

Yogyakarta

Untuk pertama kalinya setelah puluhan tahun ngolah udang. Tapi kalau suruh ngicipin belom berani. 😂

Lebih banyak

Balado Udang

adresjanti @adresjantidewi

Yogyakarta

Untuk pertama kalinya setelah puluhan tahun ngolah udang. Tapi kalau suruh ngicipin belom berani. 😂

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgudang
1 buahbawang bombay
Daun bawang
3 sdmsaos sambal merk blibis
5lb daun jeruk
Garam
Kaldu jamur
Gula pasir
Minyak
Bumbu halus
20 siungbawang merah
3 buahtomat
20 buahcabe merah
sesuai seleraCabe rawit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan udang, gunting moncong dan yg tajem2 dikepala. Kemudian Cuci bersih udang, lumuri jeruk nipis, garam dan merica. Diamkan beberapa saat.
2

Panaskan minyak, goreng sebentar udang. Angkat tiriskan.
3

Tumis bawang bombay dan bumbu halus sampai harum. Tambahkan daun jeruk.
4

Bumbui dengan garam, gula pasir dan kaldu jamur. Cek rasa.
5

Masukkan udang, tambahkan saos blibis. Aduk rata. Masak sampai meresap.
6

Masukkan daun bawang tambah petai kalau ada.