ไข่บกต้มยำ (มัง-คลีน-คีโต)

Name: ไข่บกต้มยำ (มัง-คลีน-คีโต)
Yield: 1-2 ที่
Cuisine: ไทย
Ingredients: ไข่เป็ด 4 ฟอง; เห็ดชิเมจิขาว ตามชอบ; เห็ดนางรมหลวง ตามชอบ; มะเขือเทศราชินี ตามชอบ; เซ็ตสมุนไพรต้มยำ หอมแดง ตะไคร้ พริก มะนาว ถ้ามีใบมะกรูดก็ดี แต่เราไม่มี; น้ำพริกเผาไทยไม่มีน้ำตาล 1.5 ชต; นมพิสตาชิโอชนิดไม่เติมน้ำตาล 0.5 กล่องเล็ก; น้ำตาลเทียม equal 1 ซอง; น้ำปลาตราหอยหลอดฝาเขียว; น้ำมันมะกอกชนิดทนความร้อนได้

นิกกี้ มือใหม่ใจเกินร้อยเวลาน้อยแต่ชอบทำครัว @nicky

ทำกินวันกินมังสวิรัติประจำสัปดาห์ ดัดแปลงจากสูตรของคุณ Eat Am Are ให้เป็นสูตรไร้แป้งไร้น้ำตาล/น้ำมันน้อย ค่า

ดูเพิ่มเติม

ไข่บกต้มยำ (มัง-คลีน-คีโต)

นิกกี้ มือใหม่ใจเกินร้อยเวลาน้อยแต่ชอบทำครัว @nicky

ส่วนผสม

20 นาที

1-2 ที่

ไข่เป็ด 4 ฟอง
เห็ดชิเมจิขาว ตามชอบ
เห็ดนางรมหลวง ตามชอบ
มะเขือเทศราชินี ตามชอบ
เซ็ตสมุนไพรต้มยำ หอมแดง ตะไคร้ พริก มะนาว ถ้ามีใบมะกรูดก็ดี แต่เราไม่มี
น้ำพริกเผาไทยไม่มีน้ำตาล 1.5 ชต
นมพิสตาชิโอชนิดไม่เติมน้ำตาล 0.5 กล่องเล็ก
น้ำตาลเทียม equal 1 ซอง
น้ำปลาตราหอยหลอดฝาเขียว
น้ำมันมะกอกชนิดทนความร้อนได้

บันทึกแล้ว

วิธีทำ

20 นาที

1

ไข่เป็ดต้มยางมะตูม 4 ฟอง + ลืมถ่ายรูปนมพิสตาชิโอ(ยืมรูปจากเว็บมานะคะ)
2

ทาน้ำมันมะกอกบางๆ ที่ผิวหน้าไข่เป็ดต้ม แล้วเอาเข้าหม้อทอด 160 องศา/15 นาที (สูตรเดิมให้นำไปทอดในน้ำมัน)
3

ใส่น้ำพริกเผาลงไปผัด ตามด้วยเครื่องสมุนไพรต้มยำ (ตะไคร้บุบแตกด้วยนะ) นมพิสตาชิโอ เห็ด มะเขือเทศ
4

ปรุงรสด้วยน้ำปลา และน้ำตาล equal พอเห็ดสุกนิ่มหมดแล้ว ปิดเตา แล้วใส่มะนาว คลุกเคล้าให้เข้ากัน
5

ตักราดบนไข่เป็ดของเรา อิ่มหนำสำราญได้เลยค่า~

รูป Cooksnap

บันทึกแล้ว

นิกกี้ มือใหม่ใจเกินร้อยเวลาน้อยแต่ชอบทำครัว @nicky

เมื่อ 06 พฤษภาคม 2021 06:44 น.

ปัจจุบันการกินอยู่ในสาย Low carb แต่บางมื้อก็กินคีโต บางมื้อก็กินคลีน แต่ยึดหลักพยามให้สารอาหารครบถ้วน และไม่ใช้น้ำตาลทราย/ไขมันทรานส์ ทำอาหารจ้า (แต่สูตรเก่าๆ สมัยนู้นยังมีใช้อยู่บ้างนะ)

ดูเพิ่มเติม

ความคิดเห็น (6)

ครัวนุ้งแคท @nongcatwhatsnew

08 พฤษภาคม 2021 05:34 น.

ขนมฟักทองเซฟไว้ยังไม่ได้ลองทำ เมนูใหม่น่าทานมาอีกแว้วววน่าทานทั้งเมนูดัดแปลง ทั้งเมนูดั้งเดิมของคุณ Eat Am Are เลยค่า 😍

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

สูตรเพิ่มเติม