Soto Ayam Semarang

Name: Soto Ayam Semarang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg tulang ayam atau ceker; 1 liter air; 1/2 kg dada ayam rebus; Bumbu halus:; 5 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 1 sdt merica butiran; 1/2 sdt pala bubuk; 1 cm jahe; Bumbu cemplung:; Daun salam, daun jeruk, sereh; Pelengkap:; Tauge; Daun seledri & daun bawang; Bawang goreng; Jeruk nipis; Sambel cabe rebus

Rara Niken Faza Anindita @rrniken

Kudus

Soto ayam versi kuah bening,gurih dan segar 🥰 Nagih banget buun, cocok ditemenin tempe goreng, sate telur puyuh, atau sate usus 😁
#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Soto Ayam Semarang

Rara Niken Faza Anindita @rrniken

Kudus

Soto ayam versi kuah bening,gurih dan segar 🥰 Nagih banget buun, cocok ditemenin tempe goreng, sate telur puyuh, atau sate usus 😁
#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kgtulang ayam atau ceker
1 literair
1/2 kgdada ayam rebus
Bumbu halus:
5 siungbawang putih
3 siungbawang merah
1 sdtmerica butiran
1/2 sdtpala bubuk
1 cmjahe
Bumbu cemplung:
Daun salam, daun jeruk, sereh
Pelengkap:
Tauge
Daun seledri & daun bawang
Bawang goreng
Jeruk nipis
Sambel cabe rebus

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus tulang2 ayam atau ceker sebentar lalu buang airnya, ganti air baru rebus dengan garam dan bawang goreng sampai keluar minyaknya.
2

Haluskan bumbu, lalu masukkan ke dalam rebusan tulang ayam, masukkan bumbu cemplung, garam dan kaldu bubuk, sampai mendidih. Tes rasa, masak sampai bumbu terasa matang.
3

Sajikan dengan tauge rebus, seledri, ayam suwir, dan bawang goreng