แกะเอาเปลือกกุ้งออก และก็ผ่าหลังเอาเส้นดำออก จากนั้นหั่นหมึกพอดีคำ ตำกระเทียมกับพริกขี้หนู
ล้างกระชาย โหระพา พริกไทยสดก่อนเด็ดและซอย
ซอยกระชาย เด็ดพริกไทยสด เด็ดโหระพา

ตั้งน้ำให้เดือดใส่ตะไคร้ ใส่หมึกลงไปลวกจนสุก จากนั้นลวกกุ้งตามลงไปให้สุกแค่พอดี

ตั้งกระทะให้น้ำมันถั่วเหลือง
อันดับ 1 ใส่พริกกับกระเทียมที่ตำไว้
อันดับ 2 ใส่กระชาย
อันดับ 3 ใส่พริกไทยสด
อันดับ 4 ปรุงรส
อันดับ 5 หมึกและกุ้งที่ลวกไว้และผัดให้เข้ากัน
อันดับ 6 ใส่โหระพาผัดแล้วปิดเตา เป็นอันเสร็จ