เมนูธรรมดาที่คลาสสิคสุดๆที่แต่ละบ้านก็คงจะมีเคล็ดลับในแบบฉบับของตัวเองบ้างใส่ถั่วฝักยาว บ้างใส่หอมใหญ่ ไม่มีถูกผิดนะคะตามจริตลิ้นของคุณคุณเลย แต่ของเราชอบแบบผัดแห้งๆ เผ็ดๆ ไม่ใส่ผักอื่นใดนอกจากกะเพรา 😋

ได้ไอเดียจากสูตร MK ผัดกระเพราของครัวลุงเยิ้ม ถ่ายก่อนทำ เลยลองทำบ้าง โครงเป็ดย่าง MK เนื้อเยอะมากเลย เลาะออกมาได้เกือบเต็มชาม แบ่งไปคลุกข้าวให้ลูกสองกามัง แล้วเอามาผัดกะเพรากิน ผมเพิ่มเติมถั่วฝักยาว ข้าวโพดอ่อน พริกไทยอ่อน เนื้อเป็ดเข้ากันดีมากกับพริกไทยอร่อยครับ#ครัวผจญภัย

ผัดกะเพราเป็ดย่างต้องรสจัดถึงจะอร่อย เนื้อเป็ดจะมีความหอมในตัวยิ่งเอามาผัดกะเพรานะข้าวจานเดียวรับลองไม่พอ

ไปกินกะเพราเนื้อแบบแห้งๆ ตามร้านดังมาหลายร้านยังไม่ค่อยถูกใจเท่าไหร่ ไม่ลองมาทำเองดู ใช้เนื้อริบอายนำมาสับ วิธีการคือทอดเนื้อสับก่อน แล้วนำขึ้นมาพักไว้ ก่อนเอาไปผัดกะเพรา

#แชร์ให้จากใจ#เมนูประหยัด63เมนูนี้เกิดจากความที่ว่างมากๆ เพราะต้องนั่งเลาะเนื้อเป็ดจาก MK กะเพรานี้เป็นงบที่ประหยัดมากๆ เลยค่ะ ♡

สวัสดีครับเพื่อน วันนี้ผมมีเมนูมาชวนหิวอีกแล้วครับ เมนูง่ายๆ แต่ทำให้อร่อยก็ยากอยู่นะ เมนูวันนี้คือ กะเพราเนื้อ ผมเอาเทคนิคมาบอกด้วยนะครับว่าทำยังไงไม่ให้เนื้อคาว พร้อมแล้วไปดูเครื่องปรุงและวิธีทำกันได้เลยครับผม*** ที่เอาเนื้อลงไปผัดก่อนเพราะเนื้อจะได้ไม่คาว*** ปิดแก๊สแล้วค่อยใส่ใบกะเพราะ เพราะจะทำให้กะเพราสีดูสด น่ากิน

ผัดคลุกให้ไข่เยี่ยวม้าดูดน้ำผัดกะเพรา จะเพิ่มรสชาติให้ไข่เยี่ยวม้าค่ะ

เมนูนี้เคยได้ยินมานานแล้วค่ะฮิตในญี่ปุ่นอยู่สักพักช่วงที่ล็อกดาวน์กันใหม่ๆ ประกอบกับเมื่อวันก่อนมีโอกาสแวะไปหาซื้อซี่โครงเป็ด MK ตามที่คุณสิทธิพงษ์ @PongKitchen เคยนำมาทำเป็นเมนูแนะนำไว้ราคาดีมากๆ ค่ะ คู่ละ 19 บาทเท่านั้น เอามาเลาะเนื้อได้ 1 จานซึ่งขอบอกว่าเป็นเนื้อส่วนที่หอมมากๆ เพราะว่าติดกับโครงที่ข้างในยัดเครื่องเทศไว้เต็มๆ ส่วนกระดูกก็นำไปต้มเป็นน้ำซุปสำหรับทําเกี๊ยวน้ําต่อไป ชอบมากๆ ค่ะที่ MK จัดการกับวัตถุดิบได้ดีสามารถนำมาจำหน่ายได้ทุกส่วน #zerowastekitchen #useeverypart #conciouscooking #wastenotingredientส่วนตัวคิดว่าเป็ดย่างเหมาะมากๆ กับน้ำจิ้มหมาล่าวันนี้เลยจับมาทำเป็นเมนูข้าวผัดบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปใส่พริกหมาล่าแทนค่ะ กินข้าวผัดรสจัดจ้าน ทานคู่กับผักเป็ดสดๆ เก็บเองจากสวนแค่นี้ก็ฟินง่ายๆในเวลาไม่ถึง 10 นาทีแล้วค่ะ#ไอเดียช่วยเพื่อน#ตั้งเป้าเราทำได้ เป้าหมายลดความดันพ่อ#100วันบันดาลใจ 5

เคยสั่งแต่กะเพราหมูชิ้น ก็อย่าให้อีกฝ่ายน้อยใจ กะเพราเนื้อชิ้นก็มาจร้า มาดูกันว่าทำง่ายขนาดไหน #ครัวผจญภัย

อีกหนึ่งเมนูโปรดชอบใส่ใบกะเพราเยอะๆเพราะปลูกเอง😄#ครัวผจญภัย

สีแดงงง ช้านชอบสีแดงงงง 5555 รักเนื้อออ ทำกะเพราเนื้อกินกัน ทำเองจุกๆจ้า #แชร์ให้จากใจ

กระเพราเนื้อริบอายนิ่มๆ หอมๆ เมนูทำง่ายและเร็วมาก ชอบกะเพราแบบใส่เฉพาะใบกะเพรา และเมนูนี้ใช้ใบกระเพรา 2 ชนิด แบบกะเพราแดงเพื่อให้ได้กลิ่นหอม และแบบกะเพราเขียวเพื่อให้ได้สีสวย นำมาผสมกัน