Kalio daging sapi ala aku😍

Name: Kalio daging sapi ala aku😍
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 750 gr daging sapi; 100 ml santan instan; 500 ml air; 10 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 6 bh cabai merah keriting (sy kurang suka pedas); 1 sdt merica; 1 sdm ketumbar; 2 cm ruas jahe; 2 cm ruas kunyit / kunyit bubuk; Seujung pala; Sepotong kecil pekak; Minyak untuk menumis; 4 lbr daun jeruk; 2 lbr daun salam; 2 btg sereh geprek; 2 jari Lengkuas; Cabe rawit merah utuh (opsional); Secukupnya Gula, garam dan kaldu bubuk (jamur / sapi)

Yayuk Jumell @cook_5276784

Brebes, Jawa tengah

Lebaran, bikin kupat dong yaa..seharian uplek2 ndilalah kompor ya rewel, akhirnya si kalio setelah diungkep dg wajan diatas kompor, saya lanjutkan masak pake slow cooker, biar kompor bisa dipake masak yg lain, jadinya mateng bareng. Alhamdulillah...
Oiya... Selamat Hari Raya Idul Fitri, mohon maaf lahir dan bathin ya moms🙏🙏🙏
#GA_TheNextLevel
#Kalio
#resep_yy

Lebih banyak

Kalio daging sapi ala aku😍

Yayuk Jumell @cook_5276784

Brebes, Jawa tengah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

750 grdaging sapi
100 mlsantan instan
500 mlair
Bumbu halus :
10 siungbawang merah
5 siungbawang putih
6 bhcabai merah keriting (sy kurang suka pedas)
1 sdtmerica
1 sdmketumbar
2 cmruas jahe
2 cmruas kunyit / kunyit bubuk
Seujung pala
Sepotong kecilpekak
Minyak untuk menumis
Bumbu aromatik lainnya :
4 lbrdaun jeruk
2 lbrdaun salam
2 btgsereh geprek
2 jariLengkuas
Cabe rawit merah utuh (opsional)
SecukupnyaGula, garam dan kaldu bubuk (jamur / sapi)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci daging, potong2, sisihkan, siapkan bumbu halus
2

Tumis bumbu halus sampai harum matang masukkan bumbu aromatik, lalu masukkan irisan daging sapi, aduk2 sbntar lalu ditutup, ungkep sampai berubah warna dan keluar air dr daging
3

Tambahkan air dan santan, masak sampai mendidih, masukkan gula, garam dan kaldu bubuk lanjutan masak sampai daging matang dan empuk, koreksi rasa, masukkan cabe rawit utuh, lanjut masak sampai kuah agak menyusut, kental berminyak, angkat dan sajikan