หุงข้าวสวย แช่เย็นข้ามคืน ข้าวจะแห้งไม่แฉะ เม็ดร่วนสวยเมื่อนำมาผัด

เบคอนลงกระทะไม่ต้องใส่น้ำมัน เจียวแล้วน้ำมันจากเบคอนจะออกมาเอง พอน้ำมันเบคอนออก เนื้อเบคอนสุกเกรียมนิดๆ ใส่กระเทียม เจียวจนหอม

ใส่หอมใหญ่ และแครอทสับ ผัดให้ทั่ว ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว เกลือ และน้ำตาล คนให้เข้ากันทั่ว

ตอกไข่ไว้กลางกระทะ เจาะไข่แดงให้พอแตก รอไข่สุกข้นแล้วคลุกให้เข้ากัน คนจนไข่สุกหมด แล้วใส่ข้าวลงไปผัดด้วย

เบาเป็นไฟอ่อน คนคลุกบี้ข้าวให้แตกจากกัน ไม่ให้เกาะเป็นก้อน คลุกให้ทั่วจนไม่มีข้าวสีขาว แล้วใส่ต้นหอม คนให้ทั่วไปเรื่อยๆ พอทั่วแล้วตักใส่จาน..กินได้ 😋