Gulai tahu ikan mas

Name: Gulai tahu ikan mas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ikan mas,,dilumuri jeruk nipis; 6 potong tahu putih; 2 lbr daun jeruk; 2 lbr daun salam; 1 batang sereh, geprek; 3 keping asam kandis; 1 ikat kecil daun ruku-ruku (sejenis kemangi); 2 ruas Laos, dimemarkan; 500 ml santan encer; Bumbu yg dihaluskan:; 2 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 7 bh cabe merah keriting; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe

een @een_ermayuda

Koto Baru Solok Sumatera Barat

Emak selalu buat gulai ikan pakai asam kandis dan ruku-ruku (sejenis kemangi)
#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Gulai tahu ikan mas

een @een_ermayuda

Koto Baru Solok Sumatera Barat

Emak selalu buat gulai ikan pakai asam kandis dan ruku-ruku (sejenis kemangi)
#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgikan mas,,dilumuri jeruk nipis
6 potongtahu putih
2 lbrdaun jeruk
2 lbrdaun salam
1 batangsereh, geprek
3 kepingasam kandis
1 ikat kecildaun ruku-ruku (sejenis kemangi)
2 ruasLaos, dimemarkan
500 mlsantan encer
Bumbu yg dihaluskan:
2 siungbawang putih
5 siungbawang merah
7 bhcabe merah keriting
1 ruaskunyit
1 ruasjahe

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan-bahan... Siapkan wajan, masukan semua bumbu halus, daun jeruk, salam sereh, lengkuas dan santan
2

Masak hingga santan mendidih sambil terus diaduk agar santan tidak pecah, tambahkan ikan, tahu, asam kandis dan daun ruku-ruku
3

Masak terus dengan api sedang hingga mendidih kembali dan aromanya Mateng, kecilkan api tunggu beberapa saat,,tambahkan garam, kalau suka tambahkan kaldu jamur, tes rasa dan siap dihidangkan