ต้มหน่อไม้ ประมาณ 5 นาที (เพื่อลดความขม) และกระดูกหมู (เพื่อให้หมูสะอาดขึ้น) พักทิ้งไว้ ตั้งน้ำให้เดือด ใส่รากผักชี+กระเทียม+พริกไทย ตามด้วยกระดูกหมู ปรุงรสตามชอบ ต้มทิ้งไว้ประมาณ 20 นาที แล้วใส่หน่อไม้ รอจนน้ำเดือดอีกครั้ง ปิดเตา

เรียบร้อย ตักใส่ชามเสิร์ฟได้เลยค่ะ