39. Ngo Hiang (Hakkong) aka Kekian

Name: 39. Ngo Hiang (Hakkong) aka Kekian
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging cincang (B2/ayam, atau ayam campur daging sapi); 300 gr udang cincang; 3-7 buah waterchesnut dipotong2; 1 buah wortel dipotong kotak kecil; 3 jamur shitake direndam air panas, lalu dipotong kecil2; 3 buah daun bawang diiris halus; 1 butir telur dikocok; 1 bawang bombay potong kotak kecil; Bawang putih bubuk; 1 sdm gula pasir; 1 sdm kecap asin; 1 sdm angciu / reiswine (sy ga pakai, lagi ga punya); Sedikit kecap ikan; 1 sdm minyak wijen; 1 sdm tepung sagu; 3 sdm tepung terigu; 1/4 sdt bubuk ngohiang (five spices); Kulit tahu; secukupnya Lada; sesuai selera Bubuk kaldu atau penyedap rasa

julesjulchen @julesjulchen

Germany

Ini versi non halal ya guys. Klo versi halal bisa pakai daging ayam ataupun daging sapi.
Ngo hiang atau kekian ini sangat enak buat dijadikan stock di kulkas. Tinggal digoreng saja. Cocok langsung disantap dengan saus sambal ataupun menjadi menu pelengkap nasi goreng atau mie goreng.

Lebih banyak

39. Ngo Hiang (Hakkong) aka Kekian

julesjulchen @julesjulchen

Germany

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grdaging cincang (B2/ayam, atau ayam campur daging sapi)
300 grudang cincang
3-7 buahwaterchesnut dipotong2
1 buahwortel dipotong kotak kecil
3jamur shitake direndam air panas, lalu dipotong kecil2
3 buahdaun bawang diiris halus
1 butirtelur dikocok
1bawang bombay potong kotak kecil
Bawang putih bubuk
1 sdmgula pasir
1 sdmkecap asin
1 sdmangciu / reiswine (sy ga pakai, lagi ga punya)
Sedikitkecap ikan
1 sdmminyak wijen
1 sdmtepung sagu
3 sdmtepung terigu
1/4 sdtbubuk ngohiang (five spices)
Kulit tahu
secukupnyaLada
sesuai seleraBubuk kaldu atau penyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan
2

Semua bahan dicampur. Cuci tangan hingga bersih, uleni menggunakan tangan hingga rata.
3

Siapkan kulit tahu
4

Letakkan adonan sekitar 5-7sdm diatas kulit tahu, lalu gulung seperti membentuk lontong.
5

Kukus 20 -30 menit.
6

Kemudian digoreng dalam minyak yg banyak atau di air freyer, potong2 dan siap disajikan.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

julesjulchen @julesjulchen

pada 16 Mei 2021 12.55

Germany

Saya suka memotret hasil masakan saya, karena dulu saya ga tahu masak sama sekali. Sejak merantau& akhirnya bisa lah sekarang dikit2 masak. Menulis di Cookpad pun sebenarnya sudah bertahun2 lalu diajak oleh teman, tetapi saya rasa agak ribet mengatur waktu dengan study saya. Now, saya meluangkan waktu dikit2 menulis resep because sharing is love :-)

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Ikan Daun Bawang Gula Kulit Tahu Babi Ayam Kecap Udang Telur Daging Cincang Daging Sapi Jamur Hioko Tepung Sagu Terigu Bawang Putih Wijen Wortel Onion

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya