นำดอกแคนามาล้างตัดขั้วและดึงเกสรข้างในออก นำไปลวกในน้ำเดือด 2-3 นาทีนำขึ้นมาน๊อคในน้ำเย็นพักไว้

นำดอกแคนาลวกบางส่วนมาสับกับชะอมตีกับไข่ ปรุงรสเล็กน้อยด้วยน้ำปลาหรือเกลือแล้วนำไปเจียวตัดเป็นชิ้นพักไว้

ตั้งไฟจนน้ำเดือดพอประมาณ ใส่พริกแกงลงไปละลาย ใส่ปลาป่น ปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ มะขามเปียก

นำหัวกะทิที่ต้มไว้ใส่เกลือและตั้งหม้อให้ร้อนจากนั้นตักข้าวฟ่างน้ำมะพร้าวและใบเตยที่ผสมใส่หัวกะทิลิ้นจี่พร้อมเสิร์ฟ

นำดอกแคลวกลงไปต้ม ตามด้วยไข่เจียวชะอม ดอกแคนา แค่พอให้ไข่เจียวซับน้ำแกง รสเข้ากันดี ปิดไฟ จัดเสิร์ฟ

ในภาพไม่ได้ใส่แป้งมันลงไปกวนกับหัวกะทินะคะ ไม่ชอบทานกะทิข้นๆ ค่ะ หากชอบหวานใส่น้ำตาลเพิ่มได้เท่าตัวเลยค่ะเพราะเราใส่หวานแค่อ่อนๆ เพิ่งทราบจากรายการเหมือนกันค่ะว่าปกติแล้วใบเตยถ้าเกิดว่าใส่ไปตอนที่ตั้งหม้อร้อนๆ สีจะเป็นสีตายนึ่ง คือไม่เป็นสีเขียวสดถ้าชอบกลิ่นใบเตยชัดๆ และสีสวยให้ตักน้ำคั้นใบเตยสดใส่ลงไปคนกับข้าวฟ่างเปียกอุ่นๆ ก่อนทานค่ะ