Sup Konro Khas Makasar
Sayang seribu sayang kelupaan banget belum foto cantekkkk 😅 foto seadanya ya tapi tenang rasa ga seada adanya kok
Masak Sup Iga konro khas Makasar niatnya bukan cuma pengen makan enak tapi juga buat penambah imun 😊 kebetulan di rumah ada yang sedang batuk pilek, jadi sekalian aja masak ini. Berkuah, penuh rempah.. dimakan ketika hangat dengan temannya perkedel kentang 😊 kebayang kan nikmatnya. Ditambah sambal jadi tambah seger lagi
Tambah hastag #PekanPosbar_MasakSesuaiBudget 🤭 Kalau saya alhamdulillah walaupun akhir bulan masih bisa makan enak makan daging, iga, ayam, ikan dan sayur yang lainnya. Karena terbiasa stok protein hewani untuk sebulan, atau diperbaharui per 2 minggu sekali. Dan memang dana untuk belanja makan sehari hari sudah disisihkan bahkan yang pertama disisihkan. Namanya juga IRT yaa.. alokasi pos pos pengeluaran penting banget. Jadi bisa banget makan enak diakhir bulan, koentjinya cuma satu yaitu makan di rumah bukan jajan. Stok makanan di rumah sudah ada tinggal koki di rumah masak dengan sedemikian rupa agar menyerupai jajanan jajanan diluar rumah. Iritnya dapet, enaknya dapet 🤭😊
#PejuangGoldenApron3
#CookpadCommunity_Bekasi
#PekanPosbar_MasakSesuaiBudget
Sup Konro Khas Makasar
Sayang seribu sayang kelupaan banget belum foto cantekkkk 😅 foto seadanya ya tapi tenang rasa ga seada adanya kok
Masak Sup Iga konro khas Makasar niatnya bukan cuma pengen makan enak tapi juga buat penambah imun 😊 kebetulan di rumah ada yang sedang batuk pilek, jadi sekalian aja masak ini. Berkuah, penuh rempah.. dimakan ketika hangat dengan temannya perkedel kentang 😊 kebayang kan nikmatnya. Ditambah sambal jadi tambah seger lagi
Tambah hastag #PekanPosbar_MasakSesuaiBudget 🤭 Kalau saya alhamdulillah walaupun akhir bulan masih bisa makan enak makan daging, iga, ayam, ikan dan sayur yang lainnya. Karena terbiasa stok protein hewani untuk sebulan, atau diperbaharui per 2 minggu sekali. Dan memang dana untuk belanja makan sehari hari sudah disisihkan bahkan yang pertama disisihkan. Namanya juga IRT yaa.. alokasi pos pos pengeluaran penting banget. Jadi bisa banget makan enak diakhir bulan, koentjinya cuma satu yaitu makan di rumah bukan jajan. Stok makanan di rumah sudah ada tinggal koki di rumah masak dengan sedemikian rupa agar menyerupai jajanan jajanan diluar rumah. Iritnya dapet, enaknya dapet 🤭😊
#PejuangGoldenApron3
#CookpadCommunity_Bekasi
#PekanPosbar_MasakSesuaiBudget
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus Pertama : Dengan 1Liter Air rebus iga selama 30 menit. Setelah 30 menit, matikan kompor dan biarkan panci rebusan iga dalam kondisi tertutup. Diamkan selama 30 menit dalam kondisi panci tertutup jgn pernah sekalipun dibuka. Ini agar daging iga empuk dan tentunya agar penggunaan gas lebih irit
- 2
Sementara menunggu rebusan iga, kita halus kan bumbu bumbu. Disini saya lupa menghaluskan kluwek berbarengan dengan bumbu, jd nanti bumbu saya berwarna kuning dan kluwek saya masukkan terpisah dari bumbu. Praktisnya, haluskan bumbu dan kluwek bersamaan.
- 3
Setelah proses perebusan iga dengan waktu 30:30 maka masuk ke tahap rebusan ke 2
Rebus Kedua : Buang air sisa rebusan iga yang pertama (sisakan sedikit) lalu tambahkan 2Liter air baru. Sementara menunggu mendidih, kita tumis bumbu yang telah dihaluskan
- 4
Tumis bumbu yang telah dihaluskan, tambahkan 1sdm garam. Tumis hingga wangi dan bumbu kering
- 5
Setelah matang dan bumbu kering, masukkan bumbu ke dalam air rebusan iga yang ke dua. Setelah itu aduk rata
- 6
Larutkan kluwek denga secukupnya air
- 7
Tambahkan kluwek dan 2 sdm air asam jawa ke dalam rebusan iga. Tambahkan garam dan kaldu sapi. Koreksi rasa. Masak hingga matang, bumbu tercampur sempurna
- 8
Terakhir : Tambahkan irisan daun bawang dan bawang goreng. Sajikan!
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar