คลุกแป้งทอดกรอบกับเมล็ดสาลีดอยแค่ให้พอติดเป็นฝุ่นเคลือบด้านนอกไม่ต้องผสมน้ำให้เหลว Lightly coat the kernels with all purpose flour.

ตั้งกระทะใส่น้ำมัน นำกระเทียมสับลงเจียวในกระทะตั้งแต่น้ำมันยังไม่ร้อนจนกรอบ ตักขึ้นพักไว้ ใส่กระเทียมตอนน้ำมันร้อนแล้วจะไหม้ง่ายและไม่หอม vegetable oil in the pan, follow with chopped garlic in the cold oil and gradually cook till crispy then put away. If you add the garlic when the oil is hot it will be easily burnt and less aromatic.

เทน้ำมันออกนำกระเทียมกรอบเกลือ น้ำตาล พริกไทย ต้นหอม ผักชี ลงคั่วให้หอม นำสาลีดอยทอดและเต้าหู้ทอดลงคั่วเร็วๆจัดใส่จานโรยด้วยงาขาวคั่ว เสิร์ฟ Remove all the hot oil, add crispy garlic, salt sugar pepper and chopped scallion and coriander stir till fragment then add crispy tofu and corn, mix well, sprinkle with roasted sesame seed and it's done.