ขนมปังหมูหยองมายองเนส
เนื้อขนมปังนุ่มมาก พร้อมไส้แน่นๆ ค่ะ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
นำแป้งขนมปัง แป้งเค้ก ยีสต์ เกลือ ธัญพืชใส่ชามผสม คนให้เข้ากัน
- 2
เทนมลงไป 3/4 ของจำนวนทั้งหมดก่อน ใช้ช้อนคนพอเข้ากัน แล้วใช้มือนวดต่อ ถ้ารู้สึกว่าแป้งแห้งไป ค่อยๆ เพิ่มนมลงไปทีละนิดจนแป้งไม่แห้งและไม่แฉะเกินไป
- 3
นวดไปสัก 5 นาที ใส่เนย นวดต่ออีก 10-15 นาทีค่ะ เสร็จแล้วปิดฝาหรือ Rap พักไว้จนแป้งขึ้น 2 เท่า ประมาณ 1 ชม
- 4
มาทำส่วนไส้รอ ผสม หมูหยอง มายองเนส นมข้นหวาน คนจนเข้ากัน ประมาณ 5 นาที พักไว้ ถ้าไม่ชอบขนมปังไส้แน่นๆ ลดปริมาณลงได้เลยค่ะ
- 5
พอ dough ได้ที่ นำออกมาชกลมเบาๆ แล้วแบ่งเป็น 8 ชิ้น หรือปรับขนาดตามชอบ
- 6
นำ dough ที่แบ่งไว้มานวดกลมๆ เอาผ้าคลุมพักไว้ 15 นาที
- 7
นำแป้งมาขึ้นรูป เราใช้ไม้รีดให้แบนๆ ยาวๆ แล้วใส่ไส้เข้าไป เสร็จแล้วม้วนเก็บขอบ ทำไปจนครบทุกชิ้น แล้วเอากรรไกรมาตัดให้เป็นเส้นๆ คลุมผ้าพักไว้ 30-45 นาที
- 8
ขนมปังใกล้ได้ที่ วอร์มเตาอบรอที่ 180 องศาไฟบนล่าง รอไว้
- 9
ขนมปังได้ที่แล้ว ตีไข่เหมือนไข่เจียว แล้วนำมาทาที่หน้าขนมปัง เข้าอบ 180 องศา 13-18 นาที เราอบ 15 นาทีค่ะ
- 10
ทาเนยที่หน้าขนม ขนมปังจะได้เงาๆ ทิ้งไว้จนอุ่นหรือเย็น จัดเสิร์ฟ ได้เลยค่ะ
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น