ปลานิลราดพริก
เมนูนี้เป็นอีกเมนูที่บ้านชอบและเป็นเมนูทานง่ายสำหรับตอนเย็น น่าจะได้อีกหนึ่งเมนูของหลาย ๆ ครอบครัวกันนะคะ 🥰🍳🌶 (รูปอาจไม่ค่อยชัดเท่าไหร่นะคะ ขออภัยด้วยค่าาา)
ปลานิลราดพริก
เมนูนี้เป็นอีกเมนูที่บ้านชอบและเป็นเมนูทานง่ายสำหรับตอนเย็น น่าจะได้อีกหนึ่งเมนูของหลาย ๆ ครอบครัวกันนะคะ 🥰🍳🌶 (รูปอาจไม่ค่อยชัดเท่าไหร่นะคะ ขออภัยด้วยค่าาา)
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ใช้แป้งผสมกับน้ำตาลครึ่งช้อนโต๊ะและเกลือเล็กน้อย ใช้น้ำเทลงในแป้งและตีให้เข้ากัน (เราอยากให้ปลามีรสนิดหน่อยนะคะเลยต้องเพิ่มส่วนผสมลงไป)
- 2
คั่วปลาแยกทำความสะอาด และหั่นเป็นชิ้น ๆ ล้างน้ำทำความสะอาด 2 3 รอบเพื่อลดความคาวของปลา
- 3
ตั้งน้ำมันในไฟให้เดือด
- 4
นำปลาลงชุบในแป้งที่ผสมไว้ และนำไปทอดในน้ำมันที่เดือด
- 5
พอปลาสีเหลืองสวยงาม ตักขึ้นพักสะเด็ดน้ำมัน
- 6
ขั้นตอนการทำน้ำราดนะคะ ในทุบกระเทียมและพริก แล้วนำมันสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- 7
ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย พอร้อนใส่กระเทียมและพริกที่สับลงไปทั่วให้หอม
- 8
หลังจากนั้นปรุงรสด้วย น้ำมะขามเปียก น้ำปลา เกลือ น้ำเปล่า น้ำตาลปี๊บ และเคียวให้เข้ากัน (ปรุงตามใจชอบได้เลยนะคะ)
- 9
จากนั้นนำน้ำราดในตัวปลาได้เลยค่ะ เป็นอันเสร็จเรียบร้อย (ที่เราแยกเพราะอยากให้เลือกทานกันได้ค่ะ)
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น