ยอร์คเชียร์พุดดิง
#ตั้งเป้าเราทำได้ เป้าหมายลองสิ่งใหม่ สูตรนี้ได้จากครัวป้ามาราย เป็นขนมดั้งเดิมของประเทศอังกฤษ ในสูตรจะไม่มีไส้กรอกแต่ได้มาดัดแปลงใส่ไส้กรอกไปด้วย เป็นขนมที่ทำง่ายๆ ใช้เพียงตะกร้อมือ เนื้อประมาณคล้ายขนมปัง อบเสร็จใหม่ๆ อบเสร็จใหม่ๆ จะกรอบนอกนุ่มในเนื้อจะยืดหยุ่น กินอร่อยค่ะ ซึ่งในสูตรนี้จะทำได้ 4 ถ้วยขันข้าวขนาด 11 cm
ยอร์คเชียร์พุดดิง
#ตั้งเป้าเราทำได้ เป้าหมายลองสิ่งใหม่ สูตรนี้ได้จากครัวป้ามาราย เป็นขนมดั้งเดิมของประเทศอังกฤษ ในสูตรจะไม่มีไส้กรอกแต่ได้มาดัดแปลงใส่ไส้กรอกไปด้วย เป็นขนมที่ทำง่ายๆ ใช้เพียงตะกร้อมือ เนื้อประมาณคล้ายขนมปัง อบเสร็จใหม่ๆ อบเสร็จใหม่ๆ จะกรอบนอกนุ่มในเนื้อจะยืดหยุ่น กินอร่อยค่ะ ซึ่งในสูตรนี้จะทำได้ 4 ถ้วยขันข้าวขนาด 11 cm
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
นำไข่ไก่ 2 ฟอง ตอกใส่ชามผสม ตีให้เข้ากัน
- 2
ใส่เกลือตามลงไปตีให้เข้ากัน
- 3
ใส่นมจืดหรือนมข้นจืด ค่อยๆใส่ตามลงไปตีให้เข้ากัน
- 4
ร่อนแป้งสาลีอเนกประสงค์ ตามลงไป ตะล่อมให้เข้ากันแล้วนำมากรองใส่ชามผสมและใส่พริกไทยตามลงไป
- 5
นำส่วนผสมแป้งที่กรองในชามผสม นำแร็ปมาคลุม และใส่ตู้เย็นพักไว้อย่างน้อย 1 ชั่วโมง หรือถึง 1 คืน
- 6
เมื่อส่วนผสมแป้งพักไว้ครบเวลาแล้ว นำถ้วยมาวางใส่ถาด แบ่งเนยสดใส่ลงไปถ้วยละ 5 กรัม แล้วนำไปอุ่นในเตาอบไฟ 200 องศาไฟบนล่างนาน 5-10 นาที
- 7
เมื่อครบเวลา 5-10 นาทีแล้ว ให้นำถาดถ้วยใส่เนยออกมา ใส่ส่วนผสมแป้งที่เอาออกมาจากตู้เย็น เทในถ้วยเนยในขณะที่ยังอุ่นอยู่ ให้เทใส่ประมาณครึ่งถ้วย อันนี้ก็จะใส่ไส้กรอกลงไปด้วย ทำได้ 4 ถ้วย
- 8
เสร็จแล้วก็นำเข้าอบไฟ 200 องศาบนล่าง นาน 15-25 นาที อบออกมาเสร็จมันก็จะพองแบบนี้
- 9
พอสุกก็ใช้ช้อนกาแฟค่อยๆ แคะ วางบนตะแกรงสักพัก และจัดใส่จานเสิร์ฟ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น