นำเอาเมล็ดข้าวบาร์เลย์ ลูกเดือยและถั่วแดงแห้งปริมาณที่ต้องการมาล้างทำความสะอาด ควรใช้อย่างละไม่เกิน 250 กรัมสำหรับทานคนเดียวหนึ่งสัปดาห์

เทลงหม้อเติมน้ำให้ท่วมต้มจนเดือด

เมื่อเดือด คนและต้มต่อจนเดือดอีกครั้ง ปิดไฟ ปิดฝาและแช่ธัญพืชในน้ำร้อนทิ้งไว้อย่างน้อย 3-4 ชั่วโมง

เมื่อกลับมาเปิดฝาดูจะพบว่าธัญพืชดูดน้ำเข้าไปจนพองตัว ลองจับหรือชิมดูว่าได้ที่หรือยัง

ถ้าได้ที่แล้วยกขึ้นสะเด็ดน้ำเตรียมไปขั้นตอนต่อไป ถ้ายังให้ซ้ำขั้นตอนต้มอีกครั้งจนเมล็ดสุกนิ่มดี

แบ่งเมล็ดส่วนที่ต้องการทานจัดลงจาน แต่งหน้าด้วยปูอัดฉีก ผักสดและน้ำสลัดที่ชอบ

สำหรับธัญพืชที่เหลือ ใส่กล่องแช่เย็นไว้ แบ่งทานได้ทั้งอาทิตย์ เพียงแค่ตักใส่จานแล้วเติมปูอัด ผักและน้ำสลัด