Bebek madura.hitam

Name: Bebek madura.hitam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Seruas jahe; Seruas kunyit; 1 ons b merah; 10 btr bawang putih; 2 bks terasi abc; 10 btr kemiri; 2 sdm ketumbar; 2 ruas kencur; Bumbu daun; 5 lbr daun salam; 5 lbr daun jeruk; 2 btg serai; 10 btr keluak blender kasar; sesuai selera Cabe; 10 btr b merah; 3 btr b putih; Semua bahan di blender halus; 1/4 minyak goreng; 1 ekor ayam atau bebek

Toni Satya @cook_4974614

Bogor Pekanbaru Dan Thailand

Di resep ini sambalnya merah karna aku kurang suka dgn keluak

Lebih banyak

Bebek madura.hitam

Toni Satya @cook_4974614

Bogor Pekanbaru Dan Thailand

Di resep ini sambalnya merah karna aku kurang suka dgn keluak

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan ungkep giling kasar choper
Seruasjahe
Seruaskunyit
1 onsb merah
10 btrbawang putih
2 bksterasi abc
10 btrkemiri
2 sdmketumbar
2 ruaskencur
Bumbu daun
5 lbrdaun salam
5 lbrdaun jeruk
2 btgserai
Bumbu sambal
10 btrkeluak blender kasar
sesuai seleraCabe
10 btrb merah
3 btrb putih
Semua bahan di blender halus
Bahan lainnya
1/4minyak goreng
1 ekorayam atau bebek

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis dgn minyak 1/4 bumbu kasar dan daun2 masuka. Garam.mecin masukan bebek ayam masak hingga mateng dan air menyusut sisa 1/4
2

Sambal
Tumis semua bumbu halus masukkan semua bahan sambal.keluak dan sisa minyak bumbu ungkep ayam bebek masak hingga mateng dan enak banget