วุ้นโกโก้นมสด

คน Rayong
คน Rayong @cook_089600

#ตั้งเป้าเราทำได้ วันนี้ขอทำวุ้นโกโก้นมสดค่ะ หอมนม หวานน้อย อร่อยมาก

วุ้นโกโก้นมสด

มี 20 คนกำลังวางแผนทำสูตรนี้

#ตั้งเป้าเราทำได้ วันนี้ขอทำวุ้นโกโก้นมสดค่ะ หอมนม หวานน้อย อร่อยมาก

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
แชร์

ส่วนผสม

2 ชั่วโมง
3-4 คร
  1. ผงวุ้น 2 ช้อนชา
  2. น้ำเปล่า 250 ซีซี
  3. น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
  4. นมสด 120 ซีซี
  5. นมข้นไม่หวาน 60 ซีซี
  6. นมข้นหวาน 70 ซีซี
  7. เกลือ 1/4 ช้อนชา
  8. ผงโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

2 ชั่วโมง
  1. 1

    แช่ผงวุ้นในน้ำเปล่า 20 นาที เพื่อป้องกันวุ้นคายน้ำ

  2. 2

    ต้มวุ้นด้วยไฟอ่อนถึงปานกลางจนเดือด คนตลอดเวลานะคะ แล้วเคี่ยวต่ออีก 3 นาที ใส่น้ำตาลทรายคนให้เข้ากัน

  3. 3

    ใส่นมข้น นมสดและนมข้นไม่หวาน ลงไปผสมให้เข้ากัน ต้มจนร้อน อุณหภูมิประมาณ 75 องศาเซลเซียส

  4. 4

    แบ่งวุ้นออกมา 50 ซีซี เทวุ้นเล็กน้อยลงไปในพิมพ์ตามลายดอกไม้

  5. 5

    ใส่โกโก้ลงไปในน้ำวุ้นที่เหลือ คนให้ผงโกโก้ละลาย รอจนร้อนอุณหภูมิ 75 องศา ปิดไฟ

  6. 6

    เทน้ำวุ้นที่เหลือให้เต็มพิมพ์ ปล่อยให้วุ้นเซ็ตตัว 50 นาที จึงแกะวุ้นออกจากพิมพ์ แช่ตู้เย็นไว้รับประทานตอนอากาศร้อนๆ ค่ะ

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์

รูป Cooksnap

คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!

ภาพลายเส้นการ์ตูนสีเทาของกล้องและกระทะที่มีดาวลอยขึ้นมาจากกระทะ
ปรุงวันนี้
คน Rayong
คน Rayong @cook_089600
เมื่อ

ความคิดเห็น

สูตรอาหารที่คล้ายกัน