เที่ยวเชียงใหม่แถวสันป่าตอง เจอร้านนึงขายจิ้นทอดอร่อยมาก ทานกับผักดอง ข้าวเหนียว น้ำพริกตาแดง

เหตุเกิดจากคนที่บ้านไม่ชอบกินผักใดๆ นอกจากแตงกวา ได๊! กินแต่หมูใช่ไหม เอาแบบจุกเลย ต้องเจอเมนูที่อิชั้นคิดอะแดพขึ้นมา พะแนงเขียวหวานหมู สาแก่ใจไหมละ ทั้งหมูทั้งกะทิ มาค่ะ แบ่งปันกันเอาไปทำกันนะคะ #ช่วยมือใหม่เข้าครัว

ใช้พริกแกงสำเร็จ ของบิ๊กซีค่ะ สะดวกอร่อย

อาหารใต้รสเข้มเสน่ห์แรงจานนี้อยู่ที่ความเผ็ดรสจัดจ้าน หอมข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด จานนี้ใช้พริกแกงคั่วกลิ้งสำเร็จรูป ยี่ห้อสมใจนึก สะดวกดีนะ. อร่อยด้วย

แม่ชอบทำให้กินเลยทำเป็นเพราะดูแม่ทำบ่อยๆ แต่ไม่ได้โขลกพริกแกงเองนะคะ ซื้อสำเร็จ

แกงป่า เป็นแกงไม่ใส่กะทิ แกงป่าบางท้องถิ่นก็หมายถึงแกงเผ็ดทั่วไป ส่วนตัวผมแล้วจะแยกว่า หากเป็นแกงเผ็ดจะเป็นแกงใส่กะทิ หรือไม่ใส่ก็ได้ แต่น้ำแกงจะน้อย พอขลุกขลิก ต้องผัดน้ำพริกแกงให้หอมก่อน แต่ถ้าแกงป่า ผมจะเป็นแกงที่ไม่ใส่กะทิและใส่น้ำเยอะ และไม่ผัดน้ำพริกแกง สามารถแกงได้ทุก ๆ เนื้อสัตว์ และใส่ผักได้หลากหลายชนิดครับ

เดินเล่นในโลตัสน้อย เจอหมูลดราคา ซอสก็ลดราคา แถมกิมจิก็ยังลดราคาอี้กกก เลยจัดมาาา ลองทำหมูย่างซอสเกาหลีแบบง่ายๆ สักหน่อย! #ครัวผจญภัย

ได้มันขี้หนูมา.เพิ่งเคยทานครั้งแรก เอามาใส่แกงฟักทองอร่อยมันๆดีค่ะ

นำหมูไปแช่แข็งก่อนเพื่อให้หั่นได้ทรงเต๋าง่ายขึ้น น้ำปลาควรใช้ตราที่ระบุ น้ำจิ้มควรเลือกซอสพริกที่มีส่วนผสมของกระเทียมเยอะๆ

เป็นคนไม่ชอบซดน้ำแกง เผ็ดๆร้อนๆ ของเครื่องแกง เลยทำแบบผัดแห้ง..ก็แค่ไม่ใส่น้ำเพิ่มเท่านั้น ส่วนผสมทุกอย่างกะเอาตามชอบ อาจเปลี่ยนจากหมู เป็นเนื้ออื่นก็ได้ตามชอบ#ครัวผจญภัย

แม่หนีไปเที่ยวสวรรค์ตั้งแต่อิชั้นเรียนไม่จบ มหาลัย เมนูนี้ คือ อยากทำให้แม่ทานกะข้าวหอมมะลินุ่มๆ ร้อนๆ ถ้าแม่ยังอยู่แม่ต้องดีใจ และภูมิใจในตัวลูกแน่นอน เพราะตัวเราคือผลผลิตของแม่ เราภูมิใจในตัวเองมากเวลาทำกับข้าว แม่เราจบป.4 แต่ว่าแม่มีความคิดแตกต่างจากในหมู่บ้านมาก แม่เด่นเรื่องความคิดที่ทันสมัยไม่เหมือนคนสมัยนั้นเลย เลี้ยงลูกแบบฝรั่ง ทำไรก็ทำแค่บอกแม่พอ อีกอย่างแม่บริหารจัดการเก่งมาก ไม่อยากจะเชื่อว่าแม่จบป.4 มั๊วๆๆ loveแม่ #คิดถึงแม่

ขับรถเจอข้างทางชอบแวะซื้อทานบ่อยๆวันนี้เลยขอทำเองซะเลย ทานคู่กับข้าวเหนียวร้อนๆ+แจ่วปลาร้า สุดยอดล่ะค๊าบ