Soto ayam ala dapur kinkin

Name: Soto ayam ala dapur kinkin
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr ayam fillet Cuci bersih; 2 butir kemiri; 4 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 batang sereh geprek; 1 cm lengkuas geprek; 1 cm kunyit; 1 cm jahe; 1/2 sdt lada; 1/2 sdt ketumbar; 2 lembar daun jeruk; 1 lembar daun Salam; secukupnya Garam; 1/2 sdt gula; Penyedap rasa secukupnya (masako ayam/ boleh merk apa aja); 1.500 ml air; Pelengkap; 3 butir telor matang; 1 kentang rebus; Kol rebus; 2 batang Daun bawang; Bawang Goreng; Soun rebus secepatnya

Dapur kinkin @cook_23754821

Jagakarsa

Kali ini bikin Soto buat anak2 / Balita. Kuy kepoin resepnya. #no debat

Lebih banyak

Soto ayam ala dapur kinkin

Dapur kinkin @cook_23754821

Jagakarsa

Kali ini bikin Soto buat anak2 / Balita. Kuy kepoin resepnya. #no debat

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

6 porsi

200 grayam fillet Cuci bersih
2 butirkemiri
4 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1 batangsereh geprek
1 cmlengkuas geprek
1 cmkunyit
1 cmjahe
1/2 sdtlada
1/2 sdtketumbar
2 lembardaun jeruk
1 lembardaun Salam
secukupnyaGaram
1/2 sdtgula
Penyedap rasa secukupnya (masako ayam/ boleh merk apa aja)
1.500 mlair
Pelengkap
3 butirtelor matang
1kentang rebus
Kol rebus
2 batangDaun bawang
Bawang Goreng
Soun rebus secepatnya

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Goreng bawang merah, bawang putih dan kemiri hingga kekuningan.
2

Haluskan bawang merah, kemiri dan bawang putih goreng, ketumbar, lada, kunyit, jahe.
3

Tumis bumbu halus sampai harum, Tambahkan sereh geprek, daun jeruk Dan daun Salam.
4

Masukan air, ayam, bumbu halus goreng.
5

Tambahkan garam, gula, Penyedap rasa dan Didihkan hingga ayam meresap bumbu kurleb 40 menit /selera.
6

Tes rasa, setelah ayam meresap angkat Dan dinginkan.
7

Goreng ayam hingga kekuningan.setelah dingin suwir2.
8

Tata di mangkok dg disiram Kuah Soto.