ฟักแม้วมาเป็นลูกแบบนี้เลย มันจะมียางๆ เวลาปอก ให้ล้างยางออกให้หมด ใส่ถุงมือเวลาปอกกันยางจะดีค่ะ

ตำพริกกับกระเทียมในครกให้พอแหลก แล้วใส่มะเขือเทศผ่าครึ่งตำให้พอแหลกมีน้ำออกขลุกขลิก ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล มะนาว

พร้อมทานก็ค่อยคลุกรวมกัน แค่นี้ก็ได้เป็นตำไทยคีโตแล้วค่ะ ใครชอบใส่ปลาร้า เติมปลาร้าตามชอบได้เลย