นำเนื้อปลากระป๋อง/ไข่ไก่/พริกแกง ผสมให้เข้ากัน บี้ปลากระป๋องให้ละเอียดจนเป็นเนื้อเดียวกัน

หลังจากนั้นให้ใส่ถั่วฝักยาวซอยและใบมะกรูดลงไป ใส่ส่วนผสมน้ำปลาและผงชูรสคนให้เข้ากัน หรืออาจจะนำลงไปตำในครกก็ได้ค่ะ

เมื่อคลุกเคล้าทุกอย่างเข้ากันดีแล้ว ตั้งกระทะด้วยไฟกลาง ใส่น้ำมันพอท่วม ค่อยๆ ปั้นแล้วทอดให้เป็นทอดมันได้เลยค่ะ รสชาติของปลากระป๋องจะออกเค็มอยู่แล้วให้ชิมก่อนนะคะก่อนที่จะเติมน้ำปลาลงไป เมื่อทอดเสร็จแล้วพร้อมเสิร์ฟได้เลยค่ะ